- tepung - 2 1/4 Cawan
- koko - 1/2 cawan
- serbuk penaik - 2 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sudu teh
- mentega - 12 Art. sudu
- ekstrak vanila - 1 1/2 sendok teh
- gula - 1 1/2 cawan
- telur - 2 keping
- susu - 1 st. sudu
- ais krim stroberi - 1-1.2 Kilogram
Dalam mangkuk sederhana, ayam tepung, bubuk koko, serbuk penaik dan garam bersama, diketepikan. Pukul mentega, vanila dan gula dalam pengadun elektrik. Tambah telur dan susu. Masukkan campuran tepung dan pukul dengan kelajuan rendah. Bahagikan adunan separuh, balut dalam balutan plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Gulungkan adunan pada permukaan yang terapung ringan dengan ketebalan 3 mm. Potong doh jantung kira-kira 7 cm diameter, menggunakan pelbagai acuan atau pemotong cookie. Letakkan kuki pada helaian selama kira-kira 30 minit. Keluar dari peti sejuk, tusukan cookie dengan garpu. Bakar selama 12 hingga 15 minit. Biarkan sejuk sedikit pada lembaran penaik, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya pada parut. Letakkan separuh ais krim kue kira-kira 1 cm tebal, tutup separuh lagi dengan bahagian atas. Letakkan segera ke peti sejuk. Hidangkan terus dari peti sejuk. Sandwich boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari.
Hidangan: 24