- Daging sapi - 1 Kilogram
- Bawang - 3 keping (besar)
- Cuka Anggur - 2 Art. sudu
- Serbuk lada hitam - 2 secik
- Garam - 2-3 cincang
- Minyak sayuran - 2 barang. sudu
- Bay daun - 2 keping
- Bumbu untuk shish kebab - 2 Pinch
Daging saya, kita bersih dari urat dan filem dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kami membersihkan bawang dan dipotong menjadi cincin atau cincin separuh. Taburkan dengan garam dan ingat bahawa dia memberikan jus itu. Masukkan bawang, bumbu, mentega dan cuka daging lembu. Sempurna bercampur-campur dan setiap bit seolah-olah kita urut :) Selepas prosedur ini, tutup daging dan letakkan di tempat yang sejuk untuk sekurang-kurangnya satu jam pada 3. Daging perut pada lidi tidak terlalu rapat antara satu sama lain, tetapi tidak meninggalkan antara jurang terlalu besar. Pada brazier kami meletakkan sudu yang sengit antara satu sama lain. Panjang untuk menyediakan tidak perlu - terlalu keras. Secara berkala menembusi daging dengan pisau - jika jus telus, maka kebab shish siap.
Hidangan: 3-4