Cutlery terung

Terung dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Bahan-bahan:

• Aubergine - 400 Gram
• Roti bakar - 60 Gram
• Keju kambing - 40 Gram
• Bawang putih - 1 Gigi
• Sprig basil - 1 keping
• Minyak zaitun - 3 item. sudu
• Lada cili - 1 keping

Arahan

Terung dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Goreng dalam minyak zaitun sehingga kerak keemasan, bersama dengan lada cili yang dicincang halus. Kemudian terikan terung pada serbet untuk menumpuk lemak berlebihan. Bawang putih dan basil halus dicincang. Terung dengan garpu menjadi lembut. Campurkan terung dengan remah roti yang sudah hancur, keju parut, bawang putih dan kemangi. Bentuk campuran yang dihasilkan daripada potong dan goreng dalam minyak zaitun sehingga kerak. Hidangkan panas. Selera makan :)

Hidangan: 3-4