Pengeringan terung kering Terung kering kelihatan sangat mirip dengan cendawan dan serupa dengan rasa dan strukturnya. Saya cadangkan menghirup terung dengan terung, ternyata menjadi sengit. Untuk mengeringkan terung anda boleh menggunakannya untuk direndam semalaman dalam air masin sedikit, dan kemudian mengalirkan air. Terung seperti ini boleh ditambah kepada rebus rebus, sayur-sayuran atau rebus dalam krim masam, seperti cendawan.
Bahan-bahan:- Terung 1500 g
- Langkah 1 Telur terung, lap dari kelembapan.
- Langkah 2 Keluarkan peduncle, potong kulit, potong daging menjadi kiub kecil.
- Langkah 3 Lapisan nipis pada permukaan kering. Terung kering boleh di ketuhar pada 40-50 ° C, sedikit membuka pintu, supaya daun kelembapan berlebihan. Secara berkala, terung perlu diserahkan. Anda juga boleh meletakkan naungan di bawah naungan di balkoni panas atau loteng.
- Langkah 4 Terung kering cukup keras. Untuk penyimpanan, mereka mesti dipindahkan ke balang, dan untuk penyimpanan jangka panjang lebih baik untuk meletakkannya dalam beg tisu.