Potong rumah dari daging lembu Pada pandangan pertama, ini adalah potongan yang paling biasa - lazat, buatan sendiri. Tetapi hakikat bahawa komposisi barli yang ditambah hampir tidak ada sesiapa yang akan meneka. Itulah nuansa ini yang membuatnya menjadi tidak biasa. Rasa dan struktur cutlet praktikal tidak berbeza dari variasi daging. Kelikatan bawang putih ditambah kepada daging cincang jika dikehendaki dan ditambah, yang akan menambah lebih banyak rasa cutlet.
Bahan-bahan:- Keruntuhan jelai 60 g
- Veal 300 g
- Telur ayam 1 pc.
- Breadcrumbs 4 sudu besar. l.
- Bawang 1 pc.
- Garam 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Sediakan produk yang diperlukan: daging lembu, barli barli, rusuk, bawang, telur (hanya kuning diperlukan), minyak untuk menggoreng.
- Langkah 2 Barli harus dibilas, dicelupkan ke dalam air selama 40 minit, dibuang ke penapis dan membiarkan longkang air.
- Langkah 3 Basuh daging, kering. Bersama dengan bawang kupas dan gulung bengkak croup dalam pengisar atau melalui penggiling daging.
- Langkah 4 Letakkan mangkuk ke dalam mangkuk, masukkan kuning, garam, lada dan rempah secukup rasa.
- Langkah 5 Buat potong kecil, bungkusnya dalam serbuk roti.
- Langkah 6 Goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak, bawa ke persediaan di dalam ketuhar. Hidangkan panas.