Kami memasak kambing dalam oven. Domba dianggap sebagai produk pemakanan, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna, mikroelemen dan vitamin B kumpulan, pada masa yang sama, ia hampir tidak mengandungi kolesterol dan melebihi semua jenis daging dengan kandungan besi lebih daripada 30% Lemak, yang mengelirukan ramai, dianggap sebagai produk mudah dihadam. Jika anda berjaya membeli seekor domba muda, berani mengambilnya untuk memasak, daging sedemikian, secara praktikal, adalah mustahil untuk merosakkan. Bagi pemilik kaki kambing, saya mencadangkan resipi mudah untuk memasak dalam lengan dengan mustard dan madu. Daging sangat lembut dan berair dalam karamel madu mustard. Resipi ini sesuai untuk makan malam perayaan, apabila memerlukan banyak masa untuk berkhidmat dan menyediakan salad, dan kaki kambing tanpa penyertaan anda dimasak dalam oven.
Bahan-bahan:- Kaki kambing 1 kg
- Mustard Perancis (dengan bijirin) 1 sudu besar. l.
- Madu 1 sudu besar. l.
- Garam 3 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Untuk membakar kaki kambing, anda perlu: mustard dengan bijirin, madu, garam, lada, lengan pembakar dan kaki belakang kambing muda.
- Langkah 2 Cuci kaki kambing, keringkan dan kupas filem-filem, kemudian tambah garam dan lada.
- Langkah 3 Campurkan mustard dan madu.
- Langkah 4 Selesakan kaki dengan campuran yang dihasilkan di semua pihak.
- Langkah 5 Letakkan kaki di dalam lengan dan bakar pada 200 ° C selama 2.5 jam. Sekiranya kaki kambing lebih dari 1 kg, tambahkan masa kepada 3 jam.
- Langkah 6 Potong lengan dan keluarkan tulang (mereka dibawa keluar dengan mudah dan takik). Hidangkan dengan sayur-sayuran, dituangkan di atas dengan sos madu sawi, di mana daging dimasak.