Di manakah roll datang? Sejarah roll mempunyai permulaan yang sangat menarik! Sekali waktu, di Perancis terdapat tradisi: semasa Krismas, perlu meninggalkan "log Krismas" di halaman rumah, maka ia dituangkan dengan minyak dan wain, kemudian dibawa masuk ke rumah. Selanjutnya, di dalam rumah, kayu itu dibakar, dan abu yang tersisa selepas ia disimpan sehingga Krismas yang akan datang. Adalah dipercayai bahawa abu ini melindungi rumah dari roh jahat dan jahat, dan juga membawa nasib baik. Tetapi, dengan kemajuan pertumbuhan bandar dan urbanisasi penduduk kampung, tradisi ini mula membebankan Perancis, dan mereka menggantikan "log Krismas" dengan pastri manis, yang menyerupai log ini - jadi terdapat sebuah gulung.
Bahan-bahan:- Susu 0.5 sudu besar.
- Ragi, segar, 50 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Gula 4 sudu besar. l.
- Tepung, gandum 700 g
- Margarine 250g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 2 sudu besar. l.
- Poppy 200 g
- Kismis hitam 200g
- Gula 0.5 sudu besar.
- Langkah 1 Bahan utama: tepung, telur, susu, poppy, kismis, ragi, gula, marjerin, minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Isikan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 5 minit.
- Langkah 3 Isi biji poppy dengan air mendidih dan biarkan selama 5 minit.
- Langkah 4 Dalam susu yang dipanaskan, tambah 1 sudu teh gula, yis dan 1 sudu tepung. Campuran ini harus diaduk dengan teliti dan dimasukkan ke tempat yang hangat agar sesuai.
- Langkah 5 Cecahkan marjerin bersama dengan tepung.
- Langkah 6 Dalam marjerin tambah, tambah campuran yis dan susu, serta 1 telur, 2 sudu minyak sayuran, 2 sudu gula dan tepung yang tinggal. Benarkan campuran bahan-bahan.
- Langkah 7 Selanjutnya kita menguli doh.
- Langkah 8 Seterusnya kita melancarkan dari "sosej" doh.
- Langkah 9 "Sosej" dipotong menjadi 6 bola.
- Langkah 10 Setiap bola dilancarkan untuk membuat kek tebal 5 mm.
- Langkah 11 Campurkan kismis dengan biji popi.
- Langkah 12 Letakkan biji poppy dengan kismis pada kek.
- Langkah 13 Gulung dengan mengisi digulung ke dalam roll. Akibatnya, anda perlu mendapat 6 gulung.
- Langkah 14 Letakkan gulungan pada lembaran pembakar, sebelum dilincirkan dengan minyak bunga matahari.
- Langkah 15 Melincirkan gulung dengan telur yang telah dipukul dan masukkan ke dalam ketuhar selama 50 minit pada 180 ° C.
- Langkah 16 Gulung siap!