Kotej keju dan krim krim: resipi dengan gambar

Capcake adalah cupcake kecil dengan topi, juga dipanggil "cawan kek". Cap krim boleh menjadi warna yang berbeza, rasa yang luar biasa dan mempunyai corak yang berbeza. Kami mempersembahkan beberapa resipi mudah untuk krim yang sangat lazat untuk topong capkakes anda.

Kandungan

Krim Keju Krim Krim Capkake Krim Warna Krim Cappey

Krim krim keju krim

Bahan-bahan yang diperlukan:

• krim keju curd - 150 g
• krim daripada 20% kandungan lemak - 50 ml
• Mentega - 120 g
• gula tepung - 150 g
• intipati vanila

Untuk membuat tender jisim dan kaya dengan rasa, gunakan bahan pada suhu bilik.

Kaedah penyediaan

1. Untuk menyediakan krim curd untuk capkake, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk mencambuk keju krim dan setengah krim.

   Semasa mencambuk, perhatikan jisim - ia pastinya akan menjadi subur dan mempunyai konsistensi seragam. Ini bermakna anda telah menambah krim yang mencukupi. Masukkan intipati vanila ke massa keju cottage.

2. Kami menyediakan bahagian kedua krim: untuk kemudahan, kami memotong mentega menjadi kepingan, mengalahkannya dengan serbuk gula untuk membuat jisim megah. Masa adalah 5-6 minit. Gula adalah lebih baik untuk ditambah dalam beberapa majlis.

   <

3. Tanpa mematikan mixer, tambahkan bahagian curd ke mentega dengan gula dalam bahagian kecil. Anda perlu mendapatkan massa homogen dan subur.

4. Kami menghantar peti sejuk selama 20 minit. Hiaskan topi dengan beg konfeksi.

Krim capkake berkrim

Bahan-bahan yang diperlukan:

• krim sejuk krim tidak kurang daripada 30% - 1 sudu besar.
• gula vanila - 10 g
• tepung gula - 3 sudu besar. l.

Kaedah penyediaan

1. Pukul krim sebelum disejukkan sebelum penebalan bermula. Krim perlu sangat sejuk, anda boleh memegangnya dalam peti sejuk untuk sementara waktu, tetapi pastikan mereka tidak membekukan.

   Adalah lebih baik untuk mencambuk krim tidak dengan pengisar, tetapi dengan memukul, jika tidak, anda akan mendapat mentega.

2. Sebaik sahaja krim mula menebal, secara beransur-ansur menambah serbuk dan gula vanila. Apabila jisim memperoleh konsistensi padat, mampu mengekalkan bentuknya - krim krim kami untuk capkake sudah siap!

Adalah lebih baik untuk menghiasi capkake sebaik sebelum berkhidmat. Anda boleh segera selepas hiasan menghantar muffin di dalam peti sejuk, supaya krim tidak terapung.

Krim Warna untuk Cappeycakes

Bahan-bahan yang diperlukan:

• krim disediakan mengikut salah satu resipi di atas
• warna makanan

Kaedah penyediaan

Untuk penyediaan krim warna, anda boleh menggunakan bahan semulajadi, contohnya, koko untuk coklat, limau untuk kuning, bayam untuk hijau, merah dan ungu, dan sebagainya. Proses penyediaan beberapa warna dalam kes ini sangat panjang, sehingga hari ini kami akan menyediakan krim berwarna untuk capkake dengan bantuan pewarna makanan konvensional. Gantikan pewarna juga boleh menjadi jem yang sangat tebal dalam jumlah kecil yang tidak memecahkan konsistensi krim selesai.

1. Oleh itu, pada hujung tompok gigi, anda perlu mengumpul sejumlah kecil warna makanan, kemudian masukkannya ke jisim siap. Semakin banyak warna yang anda ambil, semakin tepu anda mendapat warna. Dengan cara ini, untuk memberi warna krim hanya di beberapa tempat, lukiskan dengan tusuk gigi di dalam beg penjual, kemudian taipkan krim di sana. Hasil dari hiasan akan mengejutkan anda.

2. Kacau krim dengan sudu atau patisserie. Krim berwarna untuk capkake sudah siap!

Kepada nota: lebih baik menambah pewarna kering untuk tidak mematahkan konsistensi krim.

Hiaskan kek cawan dan sajikannya ke meja. Untuk menambah rasa kepada krim, anda boleh menambah rasa, tetapi lebih baik untuk menghiasi setiap setitik buah dengan warna.