- Cendawan putih - 0,5 Kilogram
- Bow - 1 keping
- Wortel - 1 keping
- Krim - 150 ml
- Kentang - 3 keping
- Garam - - Untuk rasa
- Tanah lada manis - - Untuk rasa
- Herba pedas - - Untuk rasa (tarragon, marjoram, dan lain-lain - apa yang lebih menyukainya)
Oleh itu, cendawan saya dan jernih, jika segar, dan agak sensitif dalam panas, jika dibekukan. Kami memotong. Kami membersihkan dan memotong bawang halus, lulus dalam kuali atau periuk yang dipanaskan dengan baik. Selepas beberapa minit, tambahkan lobak merah, parut. Kacau, goreng selama beberapa minit. Tambah cendawan cincang. Biarkan mereka memberi kelembapan dan tinggalkan sepuluh minit dengan sayur-sayuran. Jika kita memasak dalam periuk - hanya masukkan air ke sana (bukan ke tepinya, tentu saja!), Dan jika dalam kuali - kita menyebarkan kandungannya ke dalam periuk air mendidih. Biarkan sup akan keluar selama 15-20 minit dengan api yang rendah. Solim. Sementara sup gourle di atas kompor, kami akan mengupas dan memotong kentang menjadi kiub kecil. Kami membuangnya ke dalam kuali dan masak sehingga siap, selepas itu kandungan kuali dihancurkan dalam pengisar. Kami memanaskan krim dan menambah menetas nipis ke dalam sup. Masukkan rempah-rempah, kacau, panas sekali lagi, jangan sampai mendidih, tuangkan pada pinggan dan taburkan sup dengan crouton. Itu sahaja - selera yang menyenangkan!
Hidangan: 3-4