Kubis kubis kubis kubis Gulung kubis ini hanya memenangi saya! Mereka berbeza dari yang biasa dengan fakta bahawa bukan kubis putih kita menggunakan kubis Peking, dan dengan itu ia sangat mudah untuk "bekerja", tidak seperti yang pertama - lembaran kubis Peking mudah dipisahkan dari giliran, cepat direbus, tidak koyak, mereka sangat mudah untuk membungkus daging cincang , dan pada akhirnya kami mendapat duckies yang sangat berair, lembut, secara umum, ia adalah keseronokan - dan memasak mereka, dan makan!
Bahan-bahan:- Kubis, Beijing 1 pc.
- Beras bulat 0.5 sudu besar.
- Bawang 1.5 buah.
- Wortel 1 pc.
- Minyak pati 5 sudu besar. l.
- Pork forcemeat 600 g
- Garam 3 sudu kecil.
- Serbuk lada hitam 1 sudu teh.
- Langkah 1 Untuk menyediakan gulung kubis kubis kubis dalam sos krim masam, kami akan memerlukan garpu kubis Peking, daging babi cincang, beras mentah, bawang, wortel, krim masam, minyak bunga matahari yang halus, garam dan lada hitam.
- Langkah 2 Kami membahagikan kubis Cina ke dalam helai.
- Langkah 3 Potong sebahagian kecil meterai tebal di bahagian bawah lembaran dan rebus dalam periuk besar dalam air mendidih selama satu minit. Lembaran hendaklah menjadi lembut dan lembut. Kami mengambil daun dan biarkan mereka sejuk.
- Langkah 4 Rebus beras di dalam air masin sehingga separuh masak, longkang dan bilas. Bawang (1 pc.) Gilingan dan goreng dalam minyak bunga matahari yang halus sehingga perang keemasan. Gabungkan daging babi, bawang goreng, nasi rebus, tambah garam dan lada tanah hitam secukup rasa.
- Langkah 5 Campurkan pemadat.
- Langkah 6 Untuk setiap kubis kubis Peking kami meletakkan pemadat, membungkusnya, seperti gulungan kubis biasa.
- Langkah 7 Kami menyediakan sos krim masam. Goreng pada minyak bunga matahari yang ditapis dengan bawang cincang yang masih kecil (0.5 pcs.) Dan lobak merah pada parutan besar.
- Langkah 8 Tambah krim masam, sedikit garam dan lada hitam. Kacau dan panas selama kira-kira satu minit dengan api yang rendah. Masukkan 5 sudu sup daripada daun kubis.
- Langkah 9 Letakkan daun kubis yang disumbat dalam periuk.
- Langkah 10 Di atas, sama rata tuangkan sos krim masam.
- Langkah 11 Kami meletakkan api, apabila sos mula mendidih-melemahkan gas dan reneh di bawah tudung pada api perlahan selama kira-kira 35-40 minit. Hidangkan kubis panas.