Biji Oriental Mash - ubat-ubatan, keluarga kekacang, juga dikenali dengan nama - kacang mung. Ia sangat biasa di Asia Tengah dan di Timur. Hidangan dengannya sangat memuaskan dan lazat. Mash sangat berguna untuk tubuh wanita, mempunyai ciri pembersihan, mengandungi vitamin B, magnesium, kalium, natrium dan besi. Dengan sup mache dimasak dan garnishes disediakan. Sebelum menyiapkan mache, lebih baik untuk meresap di dalam air selama sekurang-kurangnya setengah jam.
Bahan-bahan:- Mash 160 g
- Beras beras panjang 130 g
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Minyak jagung 2 sudu besar. l.
- Garam 3 g
- Lada wangi 1 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan bubur yang kami perlukan: nasi, kacang hijau, bawang, wortel, minyak sayuran.
- Langkah 2 Grind wortel dan bawang dengan cara yang mudah untuk anda. Saya selalu memotong lobak merah, saya tidak menggunakan gratter.
- Langkah 3 Goreng bawang dan wortel dalam sedikit minyak sayuran. Minyak sesuai untuk sesiapa sahaja.
- Langkah 4 Tambah mache yang telah dibasuh, sebelum direndam. Tuang 1.5 cawan air dan masak selama 25 minit dengan api yang rendah di bawah tudung. Untuk mencuba sebiji masha, jika mudah retak, maka mash akan segera pecah dan anda boleh meletakkan beras. Jika air tiba-tiba mendidih sebelum - tidak ada yang mengerikan, anda sekali lagi boleh menambah air masak.
- Langkah 5 Pada tahap ini, kami meletakkan nasi yang dibasuh ke dalam periuk. Beras adalah lebih baik untuk tidak mengambil pati, jenis keras, yang sesuai untuk pilaf. Dalam kes ini, Laser jenis Uzbek, direka khusus untuk pilaf.
- Langkah 6 Beras dengan mache sekali lagi tuangkan air, supaya air menutupi pantat dengan 1 cm Garam dan lada secukupnya. Sesetengah suri rumah segera mencurahkan semua air bersama-sama dengan mache, maka bubur tidak akan berubah menjadi bubur. Seperti yang anda suka. Masak di bawah tudung sehinggalah airnya terlepas dan kelembutan beras.
- Langkah 7 Bubur dari masha dan beras sudah siap. Cubalah garam dan anda boleh berkhidmat. Bubur yang sama dimasak dengan daging. Hidangkan biasanya dengan yoghurt dan goreng dalam bawang tomat. Boleh digunakan sebagai hidangan sampingan biasa. Selera makan!