Merapikan pembuka selera atau memasak cumi-cumi dalam adunan

Beberapa 10 tahun yang lalu hidangan dari sotong dianggap sebagai makanan yang istimewa dan istimewa, yang hanya mampu berpendapatan tinggi. Kini zaman telah berubah, dan masakan semakin berkembang. Bukan sahaja cumi-cumi, tetapi juga resipi restoran untuk penyediaan mereka menjadi tersedia. Salah satu resipi ini adalah berdasarkan penyediaan sotong, goreng dalam adunan. Mengenai bagaimana lazat dan cepat membuat hidangan dan sos ini untuknya dibaca daripada penerbitan ini. Manjakan keluarga anda dengan sebuah restoran gaya rumah.

Bahan-bahan dan peralatan untuk memasak cumi-cumi dalam adunan dan sos Untuk menyediakan hidangan laut dan sos krim yang halus dan renyah kepadanya, banyak yang tidak diperlukan. Satu-satunya perkara yang diperlukan untuk memasak dalam kuali yang mendalam, jika tidak seluruh plat akan menjadi percikan berminyak. Untuk cincin cumi-cumi goreng dalam adunan, anda perlu:

• cincin cincang atau cincang cincang - 500 gr
• telur - 2 keping
• tepung - 200 gr
• bir - 100 ml
• minyak bunga matahari untuk menggoreng
• garam

Untuk penyediaan manis dan krim masam kami perlu:

• krim masam buatan sendiri atau krim lemak - 200 ml
• jus lemon - 3 sudu besar. l.
• cuka - 20 ml
• keju diproses (berkrim atau "Persahabatan")
• gula - 1-2 sudu teh.
• garam dan lada

Kami memasak adunan, kemudian goreng cumi di dalamnya

Untuk membuat claret, anda perlu memecahkan dua telur dan tuang bir ke dalamnya, kemudian cambuk dengan teliti dengan pukul atau garpu.

Dalam jisim homogen tambah tepung dan garam, kacau sehingga penghapusan bola tepung. Tanah liat sudah siap.

Sekarang cincin sotong yang disediakan sepenuhnya dicelupkan ke dalam hidangan dengan adonan, kemudian letakkannya di atas wajan panas dengan mentega. Perhatikan bahawa minyak sepatutnya sama jika kita memutuskan untuk menggoreng kentang goreng Perancis.

Memasak harus sebelum penampilan warna emas, selepas itu cincin goreng perlu direndam dalam tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.

Sebagai peraturan, jumlah masa memasak tidak mengambil masa lebih daripada 30 minit.

Perlu diingat bahawa cumi-cumi di adunan itu sangat menikmati kedua-dua panas dan sejuk.

Sotong cumi dalam adunan

Sekiranya anda suka restoran yang bergaya dan keperibadian tertentu dalam makanan, maka sos krim dengan sedikit masam akan sesuai dengan hidangan yang dimasak.

Untuk melakukan ini, kami mengambil bahan-bahan di atas dan menyediakannya dalam urutan berikut:

• Dalam krim atau krim masam, tambah 20 ml cuka dan jus lemon, kacau dengan baik
• Dalam campuran ini kita sapu satu pek keju cair. Adalah wajar bahawa dia sememangnya lembut. Keju harus disapu pada parutan halus.
• Solim, lada, kemudian letakkan komposisi ini pada api yang lemah.
• Sos mesti dipanaskan selama kira-kira lima minit, sambil kacau dengan cepat.
• Dalam proses pemanasan, tuangkan 1-2 sudu teh gula.

Selesai! Sekiranya terdapat keinginan, anda boleh menambah segelam walnut atau Dill.

Hidangan ini amat sesuai dengan kentang tumbuk, bubur kacang atau beras rebus. Juga ia adalah makanan ringan yang hebat untuk bir sejuk.

Seperti yang dapat anda lihat, sotong dimasak dalam adunan - ia tidak sukar. Resipi ini dengan mudah boleh digunakan untuk catuan harian, dan untuk memfailkan di meja perayaan. Dengan cara ini, dengan prinsip yang sama, anda boleh membekalkan kangkung dan udang dengan selamat. Walaupun kenyang hidangan ini, ia mempunyai kandungan kalori yang agak rendah, yang tidak boleh tetapi bersukacita dengan mereka yang menurunkan berat badan. Anda tidak boleh ragu-ragu - yummy ini akan dihargai walaupun oleh gourmet yang paling lazat. Selera makan!