- tahu - 450 Gram
- kulat - 330 Gram
- kicap - 2 item. sudu
- madu - 2 barang. sudu
- cuka wain beras - 3 Art. sudu
- minyak sayuran - 2 sudu teh
- minyak bijan - 1 sudu teh
- jus oren - 1/4 cawan
- mustard - 2 sudu teh
- timun - 2 keping
- Mie Asia - 300 Gram
1. Panaskan oven ke 200 darjah. Perlahan-lahan memerah tauhu antara tuala kertas untuk mengeluarkan air yang berlebihan. Potong tauhu sepanjang separuh, dan kemudian potong ke dalam kepingan. 2. Menenun 2 bungkus pembakar dengan tikar tidak melekat. Campurkan satu cendawan baking, pada tauhu yang lain. 3. Campurkan 1 sudu besar kicap, madu dan cuka dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran ke atas tauhu, meninggalkan sedikit sos. Bakar sehingga cendawan emas dan tauhu, kira-kira 15 minit untuk cendawan dan 18 minit untuk tauhu. Biarkan sejuk sedikit, kemudian campurkan cendawan dan tauhu dalam mangkuk besar. Tambah mentega, jus oren, mustard, sisa kicap, madu dan cuka ke dalam sos simpanan. Aduk setengah dengan tauhu dan cendawan. 4. Menggunakan alat pengupas sayuran, potong pita panjang. Letakkan pita di dalam mangkuk. 5. Rebus mi dalam periuk besar dengan air mendidih, mengikut arahan pada pakej. Tiriskan dan kacau dengan timun dan sos. Bahagikan antara plat, masukkan campuran tauhu dan cendawan. Hiaskan dengan lobak atau pucuk kacang dan segera berkhidmat.
Hidangan: 4