- kubis kubis - 450 gram (2 tandan)
- minyak zaitun - 3 item. sudu
- mentol sederhana - 1 keping
- bawang putih - 8 gigi (besar)
- pasta Linguini atau spaghetti - 220 Gram
- jus lemon segar - 2 sudu teh
- lemon, kulit - 1 keping
- Keju Parmesan - Untuk rasa
1. Bilas kubis, masukkan air, buang batang dan potong daun menjadi 1 cm. Tuangkan bawang putih. 2. Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang cincang halus dan goreng hingga lembut, sehingga menjadi lutut, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 6 minit. Masukkan bawang putih yang dicincang dan taburkan dengan garam. Masak sehingga bawang menjadi coklat keemasan, kacau, kira-kira 5 minit. 3. Tambah kubis pada tinja dan baki 1 sudu minyak zaitun. Kacau dan masak selama kira-kira 3 minit. 4. Tambah zaitun lemon dan tutup kuali dengan tudung. Kurangkan haba ke tahap rendah. Masak sehingga kubis sangat lembut, kacau sekali-sekala dan menambah air jika perlu (jika kubis terlalu kering), kira-kira 20 minit. 5. Sementara itu, masak pasta dalam periuk sederhana dengan air masin mendidih sehingga dimasak. Tuangkan air dengan menempah 1/4 cawan cair. Tambah pasta dalam periuk dengan kubis. 6. Tambah jus lemon dan 2 sudu besar pasta rizab, campurkan. Tambah cecair jika perlu. 7. Taburkan hidangan dengan keju Parmesan yang diparut dan beriadah dengan serta-merta.
Hidangan: 2