Mengenai sesetengah postulat mengenai pemakanan yang betul dengan penyakit ulser peptik harus selalu diingati. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:
1) makan segala-galanya dalam bentuk kacau, makanan itu tidak boleh merengsa ke membran mukus perut;
2) makan dalam bahagian kecil dalam 3-4 jam;
3) tidak termasuk makanan yang sangat panas dan sejuk, biarkan makanan berada pada suhu bilik;
4) Jangan makan makanan yang merangsang pengeluaran jus gastrik;
5) membuat makan malam yang ketat;
6) mengurangkan pengambilan garam meja hingga 8-10 g sehari;
Pemakanan diet harian harus berada pada tahap 3000-3200 kcal. Ini termasuk 100g lemak, 100g protein dan 450g karbohidrat.
Dengan keasidan yang meningkat, penggunaan susu, produk susu yang ditapai, roti putih, daging - daging lembu dan ayam dalam bentuk yang dimasak dan sup kukus akan betul.
Perlu dikecualikan daripada makanan:
- makanan kasar, termasuk serat vegetatif kasar (tarikh, kubis, gooseberries, timun);
- makanan goreng;
- buah-buahan dan sayur-sayuran;
- Produk yang mengandungi tisu penghubung (kulit ikan dan burung, lemak, daging kaku, daging salai);
- Perasa;
- daging dan ikan berlemak;
- sup cendawan;
- hidangan pedas, pedas;
- sosej;
- makanan dalam tin;
- roti, pai, roti rai;
- minuman beralkohol, kopi, koko, semua minuman bersoda;
- Ais krim.
Dalam tempoh pemisahan, diet haruslah ketat dan lembut untuk perut. Dalam masa 10-15 hari, asas khasiatnya harus menjadi makanan cair. Menjelang akhir minggu kedua, anda boleh menambah mentega separa cecair, dan hanya makan makanan parut. Secara beransur-ansur, anda boleh masuk ke dalam mentega diet, telur rebus, krim. Daging dan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk, ikan mashed dan manna dan bubur nasi boleh diperkenalkan terakhir. Minum teh dan ciuman yang boleh diterima.
Diet dengan ulser gastrik perlu diikuti selama 6 bulan. Selepas 2-4 bulan pemakanan tersebut, dengan kesihatan yang baik, anda boleh memasukkan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan dalam bentuk yang kacau. Makanan masih harus suhu sederhana. Elakkan bumbu dan makanan kasar, kerana ia boleh menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik. Apabila menggunakan makanan, mengunyahnya dengan betul.
Dengan penambahbaikan, masukkan ke dalam diet yang dimasak, tetapi tidak disapu produk. Bilangan makanan sehari - 5-6.
Dengan ulser peptik, pemakanan yang betul adalah berdasarkan produk berikut:
- Sayuran rebus dalam bentuk puding tulen atau wap
- sayur-sayuran lecek (tidak termasuk kubis), sup susu dan tenusu bijirin (kecuali daging dan ikan)
- bubur dihancurkan dengan susu, mentega
- daging dan ikan kurus rebus (cod, pike, hinggap)
- Ikan, daging burger kukus
- Ayam rebus tanpa kulit
- bunga matahari, zaitun, mentega (mereka menyumbang kepada penyembuhan ulser)
- susu
- Susu, krim tidak berasid
- segar lebih baik daripada keju kotej rendah lemak
- krim masam tidak berasid
- soba, gandum, semolina, beras, barley mutiara, pasta rebus
- Telur rebus atau dalam bentuk telur hancur
- roti kering putih dan kek span, ungreased breadcrumbs putih dan biskut
- Kepelbagaian buah-buahan dan buah beri manis
- sayur-sayuran, buah beri, jus buah-buahan
- kuah dogrose, dedak gandum, kekacang, jeli, jeli dari buah beri manis, buah-buahan
- jem, gula
- Teh lemah, koko dengan susu.
Dengan penyakit sedemikian, susu sangat berguna. Ia mengembalikan kerja semua proses penting dalam badan, yang lemah oleh ulser peptik. Jika badan sukar menyerap susu, gunakannya dalam bentuk yang hangat di bahagian kecil.