Brussels sprouts sa saus Sikap kecambah Brussels boleh sama-sama bersemangat dan bertentangan. Sama seperti buah zaitun dan buah zaitun seseorang sangat menyukai, tetapi seseorang tidak dapat menahannya - itu rasa. Bagaimanapun, setelah menyiapkan pucuk Brussels dalam saus mengikut resipi kami, anda mungkin mengubah pendapat anda mengenainya, jika sebelum ini dirawat dengan kesejukan. Cuba, dalam apa jua keadaan, berbaloi. Jika hanya kerana kita sudah melayan rakan-rakan kita dengan hidangan ini: pertama mereka berkedut hidungnya, mereka makan apa sahaja yang ada pada piring mereka, dan meminta suplemen. Mungkin rahsia hidangan ini dalam sos yang tidak biasa untuk kita. Nama penuh resipi ini ialah pucuk Brussels dalam saus ru. Dalam masakan Perancis, sos ini digunakan sangat kerap, dan sos bechamel yang terkenal disediakan berdasarkannya. Dalam versi kami, ia ditambah dengan pala dan keju, yang memberikan hidangan aroma yang unik dan rasa piquant. Sekiranya anda menanam pucuk Brussels di kawasan anda, maka semasa penuaian tidak merobek kochanchiki dari cawangan - jadi mereka akan terus segar dan berair. Ini penting, kerana rasa hidangan itu sebahagian besarnya ditentukan oleh ciri-ciri ini. Tetapi kubis beku tidak baik baginya.
Bahan-bahan:- Kubis Brussels 500 g
- Susu 1.5 sudu besar.
- Mentega 50 g
- Tepung gandum 2 sudu besar. l.
- Keju Parmesan 50 g
- Pala tanah 1 sudu teh.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan itu, anda memerlukan pucuk brussels, mentega, keju, susu dan rempah.
- Langkah 2 Potong kubis dengan mengeluarkan daun teratas. Sapukan air mendidih dan masak selama 7-10 minit.
- Langkah 3 Kemudian buang kubis menjadi colander untuk mengeluarkan air yang berlebihan.
- Langkah 4 Dalam kuali, cairkan mentega, tambah tepung - campurkan segalanya ke dalam jisim homogen. Teruskan haba sederhana, kacau sentiasa, 2-3 minit.
- Langkah 5 Kemudian tuangkan beberapa susu, dan kacau dengan cepat agar benjolan tidak terbentuk.
- Langkah 6 Kemudian tuangkan semua susu, tambahkan pala, cincang garam dan lada - ayam dengan baik.
- Langkah 7 Kucurkan keju pada parutan halus.
- Langkah 8 Tuangkan keju dengan sos dan kacau dengan baik.
- Langkah 9 Masukkan kubis ke dalam sos dan sekali lagi hangatkan semuanya dengan baik, tambahkan garam dan lada secukup rasa.
- Langkah 10 Tuangkan kubis dan sos ke atas pinggan dan taburkan sedikit keju.