Babi yang berguna dengan sos krim
Untuk 4 hidangan: 8 schnitzel babi (80 g setiap), 2 sudu besar tepung, 2 buah meja. sudu mentega, garam, 1 bawang, 1 keping lada merah manis, 75 ml wain putih, 200 ml krim, paprika tanah.
Penyediaan resipi ini:
1. Lada daging dan gulung dalam tepung. Dalam kuali, larutkan mentega dan goreng schnitzels (4-5 minit pada setiap sisi). Dari kuali, tambah garam dan letakkan di dalam ketuhar panas.
2. Bawang bawang dan cincang halus. Sediakan lada yang manis, potong kiub kecil dan, bersama bawang, lulus lemak dari menggoreng daging. Tuangkan dalam wain dan krim. Garam, lada dan musim dengan paprika tanah. Sos masak selama 3 minit, kacau sentiasa dan tanpa menutup tudung. Sos panas tuangkan sos dan biarkan selama sebentar (1 min). Hidangan ini harus dihidangkan pada plat yang telah dipanaskan.
Masa memasak: 25 minit.
Dalam satu bahagian 390 tan.
Protein - 20 g, lemak - 29 g, karbohidrat - 6 g
Dumpling dalam tomato
Untuk 4 hidangan: 1 kg kentang rebus, garam, 2 kuning, 250 g tepung, 1 bawang merah, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu minyak zaitun, 500 gram tomat potong, 100 gram rucola, lada hitam tanah, 100 g keju parut.
Penyediaan resipi ini:
1. Rebus kentang dalam seragam dalam air masin (20-25 minit). Kupas dan aduk panas. Garam sedikit. Masukkan kuning telur dan tepung sehingga adunan tidak melekat pada tangan anda.
2. Bagikan doh ke dalam 4 keping, gulungkan sosej setebal jari dan potong 2-3 cm panjang. Tekan kepingan dengan garpu dan masukkannya ke dalam air masin mendidih. Masak min 5 supaya semua ladu datang ke permukaan.
3. Rebus bawang dan bawang putih dan tumis dalam minyak zaitun. Tambah tomato. Masak sos selama 5 minit. Aduk najis selama 1 minit. sehingga akhir masa memasak sos. Garam, lada, musim dengan 50 gram keju parut dan berkhidmat dengan ladu. Taburkan dengan keju yang tersisa. Hidangan ini sangat berguna.
Masa memasak: 60 min.
Dalam satu hidangan 560 kcal
Protein - 20 g, lemak -18 g, karbohidrat - 77 gram
Medali dengan ladu (makanan berguna)
Untuk 4 hidangan: 500 g ladu kentang, garam, 600 g daging babi fillet, 2 meja. sudu minyak sayuran, 1 bawang, 300 g chanterelles beku atau champignons, 1 pod lada merah manis, 4 sprig bijaksana, 5 meja. sudu kuah cendawan
Penyediaan resipi ini:
1. Sediakan dan rebus ladu kentang. Potong daging, potong ke dalam 8 keping. Goreng dalam 1 jadual. sudu minyak sayuran (1 minit dari setiap sisi) dan selama 10 minit bawa ke siap dalam oven, dipanaskan hingga 150 °.
2. Bawang bawang dan potong ke dalam kepingan. Kupas cendawan dan kotoran, rebus (15 minit). Sediakan lada manis dan potong berlian. Sage dicincang. Bawang dan cendawan goreng dalam minyak.
3. Letakkan ladu dengan pukul dan kacau bersama dengan sos bijak dan cendawan kepada sayur-sayuran. Musim dan berkhidmat dengan medali babi.
Masa memasak: 25 min.
Dalam satu hidangan 460 kcal
Protein - 38 g, lemak - 25 g, karbohidrat - 19
Dumplings dalam saus keju
Untuk 1 hidangan: 50 g keju Gorgonzola, 50 ml krim, 100 ml kaldu, garam, lada hitam tanah, pala parut, 200 g ladu kentang
Penyediaan resipi ini:
1. Untuk sos yang hancur gorgonzola. Krim dan kuah tuangkan ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, letakkan keju dan cair. Rebus sehingga konsisten krim tersebut. Garam, lada dan musim dengan pala. Masukkan sos dalam ketuhar yang hangat.
2. Sediakan ladu. Bawa jumlah air asin yang mencukupi hingga mendidih dan celupkan lobak ke dalamnya. Masak sehingga semua ladu datang ke permukaan (5 min).
3. Tarik ladu keluar dari kuali dengan bunyi bising, biarkan longkang air, letakkan di atas pinggan dan tuangkan dengan sos keju. Taburkan dengan lada hitam, jika dikehendaki.
Masa memasak: 20 min.
Dalam satu hidangan 500 kcal
Protein - 16 g, lemak - 35 g, karbohidrat - 29