Salad Kentang Ikan
Untuk 4 hidangan:
• 8 kentang kecil
• 1 bawang Yalta
• 50 g zaitun yang disumbat
• 200 g ikan tuna dalam tin jus sendiri
• 1 sudu besar. minyak zaitun
• bersenang-senang
• separuh lemon
• garam, lada secukup rasa
Resipi. 1. Rebus kentang "dalam seragam", sejuk dan kupas, potong kepingan besar. 2. Pisau zaitun yang dipotong menjadi kepingan, bawang cincang. 3. Kurangkan sedikit ekor dengan garpu. Potong lemon ke dalam kepingan nipis. 4. potong zelen. Campurkan kentang, bawang, zaitun dan tuna yang diisi, taburkan dengan minyak zaitun, musim dengan garam dan lada, campurkan. 5. Hiaskan salad dengan herba dan limau. Untuk mengurangkan salad kalori, anda tidak boleh mengisinya dengan minyak sayuran, tetapi hanya taburkan dengan jus lemon yang baru dimasak.
Fusilli dengan batang bayam dan ketam
Untuk 2 hidangan:
• 200 gram fusilli ("spiral")
• 100 gram bayam
• 2 ulas bawang putih, 25 g mentega, 100-150 g daging kepiting, garam secukup rasa
Resipi. Fusilli rebus dalam air masin, 1 sudu besar. Campuran minyak sayuran dan dibuang dalam colander. Bawang putih, dan goreng dalam campuran mentega dan minyak sayuran. Basuh basuh, potong dan potong. Masukkan bayam ke bawang putih dan biarkan ia duduk selama 1-2 minit, kacau sentiasa. Campurkan fusilli dan bayam, kacau rata. Pindahkan pasta ke piring. Ambil daging kepiting dari bungkus dan letakkan pada fusilli. Berikan segera. Daging kepiting tender telah dipotong menjadi kepingan kecil - cukup untuk meletakkannya dalam mangkuk salad. Ia juga tidak tertakluk kepada pembekuan dalam, jadi ia sesuai untuk membuat makanan ringan dan salad ringan.
Salad berlapis dengan alpukat, daging kepiting dan tomato
Untuk 2 hidangan:
• 1 alpukat masak
• 150 g daging kepiting sejuk
• 100 g cip
• 2 tomato
• Daun salad segar
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu besar jus lemon
• garam, lada secukup rasa
Resipi. 1. Ketam daging. Ucok alpukat dan tomato dikupas dipotong menjadi kiub. Alpukat taburkan 1 sudu teh. jus lemon. 2. Sediakan pakaian: pukul minyak sayuran dengan jus lemon yang tinggal, secubit garam dan lada. Z. Pada pinggan rata meletakkan daun salad segar, kemudian - lapisan cip. Letakkan daging kepiting dihancurkan pada cip. 4. Lapisan seterusnya - cip dan alpukat. Ulangi lapisan cip. Yang terakhir meletakkan kiub tomato. 5. Tuangkan salad berlapis dengan berpakaian dari minyak sayuran dan jus lemon dan hiaskan dengan salad segar dan bulu bawang hijau. Berikan segera.
Canape dengan pâté, sayur-sayuran dan tongkat ketam
Untuk 4 hidangan:
• 16 keping baguette segar
• 250 g ayam unggas (ayam, ayam belanda)
• 2 timun sederhana
• 5-6 lobak besar
• beberapa daun salad segar
• 6 tongkat ketam
• 16 skewers untuk canapés
Resipi. Potong gris baguette dengan pate. Cucumber, lobak dan daun salad dibilas dan kering. Cucumber dan lobak dipotong menjadi kepingan. Ketam kayu - kepingan kecil. Biarkan selada di dataran kecil dan lipat empat kali. Pakai ubi keledek bulat, di atas - sekelompok radishes, letakkan di atasnya dilipat empat kali salad dan sebilangan batang ketam. Dorong canapé dengan sudu.
Roll California
Setiap hidangan:
• 1/2 lembaran nori
• 120 g nasi rebus
• 20 g alpukat
• 25 g roe ikan terbang
• 30 g kayu ketam yang disejukkan
• 25 g mayonis
• Wasabi secukup rasa
• hirisan salmon asin untuk hiasan
Resipi. 1. Di atas tikar, letakkan separuh daripada lembaran nori, sebarkan beras dengan sama rata. 2. Di atas nasi, sudu kaviar ikan terbang. 3. Putarkan nasi bahan kerja ke bawah. 4. Masukkan bahagian tengah mayonis roll. Kupas alpukat dari kulit dan potong ke dalam jalur. Batang ketam juga dipotong menjadi jalur. 6. Lay potongan kayu ketam dan alpukat secara langsung pada mayonis, di tengah-tengah roll. 7. Menggunakan tikar, perlahan-lahan menekan jari anda, dengan cepat membentuk satu roll dalam dua langkah. 8. Potong roll ke 6 kepingan yang sama dan pindahkan ke pinggan. Hiaskan hidangan wasabi dan "naik" dari kepingan salmon asin.