Resipi masakan - Makar dengan keju dan ham
Sediakan:
- Makarel - 2 pcs.
- Keju-100g
- Ham rebus - 200 g
- Tepung - 2 sudu besar. l.
- Telur - 1 pc.
- Lemon - 1/2 pcs.
- Minyak sayuran - 1/2 sudu besar.
- Breadcrumbs - 1/2 sudu besar.
- Kentang,
- Sayur jeruk untuk berkhidmat
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Potong makarel pada fillet, menjaga kupas, taburkan dengan jus lemon, garam, potong dua kepingan kecil setiap hidangan. 2. Potong keju dan ham ke dalam 6 keping. 3. Di antara kedua-dua hirisan fillet, letakkan ke atas keping keju dan ham, pasangkan dengan tusuk kayu. 4. Dapatkan zapaniruyte "sandwic" dalam tepung, lembapkan dalam telur yang disebat dan zapanirovat serbuk roti. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan. Kemudian keluarkan lidi. 5. Hidangkan ikan dengan kentang goreng, sayur-sayuran yang diasinkan, garnishing dengan herba. Dalam 100 g produk siap: protein-15 g, lemak-30 gram, karbohidrat -13 g; 383 kcal.
Ikan dengan jagung
Sediakan:
- Ikan (ais) - 4 bangkai tanpa kepala (800 g)
- Jagung kalengan (manis) - 1 boleh (300 g)
- Bawang - 1 pc.
- Mentega - 50 g
- Bawang putih - 2 gigi
- Biji jintan atau ketumbar - 2 sudu kecil.
- Kinza - 4 sprigs
- Garam - secukup rasa
- Lemon, dill, pasli - untuk pemfailan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Bilas ikan. Perbahasan dengan serbet kertas, gris di semua sisi dengan minyak, garam dan tempat pada hidangan tahan panas. Lulus melalui pengisar daging, bawang putih cincang dan biji-bijian di dalam mortir dan goreng dalam minyak selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Tambah jagung tanpa peras, cilantro cincang dan garam. Kacau secara menyeluruh. Letakkan campuran sayuran pada ikan. Tutup hidangan dengan tudung dan bakar pada suhu 180 ° C selama 25-30 minit. Hiaskan dengan tangkai daun pasli, dill, lemon dan sediakan segera.
Resipi memasak - Panggang dalam periuk
Sediakan (untuk tiga pasu):
- Babi (leher) - 500 g
- Daging babi - 100 g
- Kentang - 6 pcs.
- bawang merah - 1 pc.
- Chanterelles kering (atau beku) - 100 (200) g
- Kuih kubus (cendawan) - 1 pc.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
- Mentega - 50 g
- Garam, lada - secukup rasa
- Hijau - untuk memfailkan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Potong daging babi ke dalam kepingan, musim dengan garam, lada dan goreng dalam kepingan minyak sayuran. 2. Potong kentang dan bawang ke dalam kiub, goreng dengan minyak yang tersisa. 3. Cendawan kering rendam, dan kemudian dipotong menjadi kepingan besar, dan hanya dicairkan dicairkan. 4. Potong jantung menjadi kepingan. Sapu kubus dalam 0.5 liter air panas. 5. Lay bahan-bahan yang disediakan dalam lapisan dalam pasu: kentang dengan bawang, daging babi, jantung dan cendawan. Garam, lada, masukkan ke dalam setiap periuk mentega dan tuangkan kuah, tutup dan reneh dalam oven selama 40 minit. Hidangkan, ditaburkan dengan herba.
Resipi masakan - Menggulung "kejutan"
Sediakan:
- Daging lembu (pulpa) - 1 kg
- Hati daging lembu - 300 g
- Kacang hijau kacang hijau - 300 g
- Bawang - 1 pc.
- Serbuk roti biskut - 1 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Butter - 60 g
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Hijau - untuk hiasan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Pembersihan daging lembu dari filem, dipotong menjadi kepingan besar, mengetuk mereka, garam, lada. 2. Untuk daging cincang, bersama dengan bawang, lulus hati melalui penggiling daging, tambah 30 g mentega cair, garam, lada. 3. Untuk setiap pot, letakkan mince itu, gulungkan gulung, tusukan dengan tusuk gigi, lembapkan telur yang dipukul, zakanirovat dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran. 4. Letakkan gulungan pada dulang penaik lancar dan bawanya ke ketuhar di dalam ketuhar pada 180 ° C (15-20 minit). 5. Apabila makan, keluarkan tompok gigi, letakkan gulungan pada pinggan. Hiaskan dengan kacang hijau, dipanaskan pada sup mereka sendiri dengan penambahan 30 g mentega. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
Goulash dalam bahasa Hungary
Sediakan:
- Daging lembu (pulpa) - 600 g
- Sapi daging lembu - 3 sudu besar.
- Bawang - 2 pcs.
- Lada merah manis - 1 pc.
- Tomato (tin) - 6 pcs.
- Tepung - 1 sudu besar. l.
- serbuk mustard - 1/4 sudu teh.
- Paprika - 1 sudu besar. l.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
- Krim masam 150 g
- Garam, lada - secukup rasa
- Parsley - untuk hiasan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Campurkan tepung, mustard, paprika, lada tanah dan garam. 2. Potong daging ke dalam kubus, gulung dalam campuran yang disediakan dan goreng pada semua sisi dalam minyak. Masukkan dalam masakan penaik. 3. Ringanlah bawang merah dan lada manis yang dicincang dalam minyak yang tersisa daripada menggoreng, kemudian tambah pada daging. 4. Kupas tomato dari kulit, potong ke dalam kuarters dan hantar ke daging, tuangkan kuah dan kacau dengan baik. Rebus dalam ketuhar selama satu jam pada 180 ° C. 5. Tuangkan daging dengan krim masam, masak sehingga mendidih, menghias dengan pasli cincang dan berkhidmat dengan segera.
Resipi masakan - "Kelembutan Veal"
Sediakan:
- Veal - 300 g
- Nanas, dalam tin cincin - 200 g
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
- Lemon - 1/2 pcs.
- Garam, lada - secukup rasa
Untuk sos
- Kubus Bouillon (secukup rasa) - 1/4 pcs.
- Sirap dari nanas kalengan - 1/2 st.
- Jus lemon - 1 sudu besar. l.
- Pati - 1 sudu kecil.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Potong daging lembu di serat dengan kepingan nipis. 2. Kencangkan jus daripada setengah limau. Campurkan minyak sayuran dengan 1 sudu besar. l. jus lemon, lada, garam, tuangkan kepingan bawang merah yang telah disediakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. 3. Potong nenas menjadi kepingan (meninggalkan sepasang cincin untuk hiasan). Letakkan sepotong nanas untuk setiap keping daging, gulungkan gulung dan kencangkan dengan lidi kayu. 4. Masukkan gulung yang disediakan di atas dulang pembakar, minyak dan bakar selama 10 minit pada suhu 200 ° C. 5. Untuk sos, campurkan sirap nanas, kubus bouillon dicairkan dalam 1/2 cawan air, dan 1 sudu besar. l. jus lemon, masak sehingga mendidih, tambah kanji dan masak selama 3 minit. 6. Hidangkan gulungan dengan sos yang disediakan, membuat kepingan nanas.
Cutlet dengan telur dan sayur-sayuran
Sediakan:
- Daging sapi cincang - 400 g
- Telur - 5 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 gigi
- Bayam - 300 g
- Dill - 1 tandan
- Minyak sayuran - 5 sudu besar. l.
- Mentega - 50 g
- Tepung - 2 sudu besar. l. atau kanji - 1 sudu besar. l.
- Macaroni (dimasak) - 200g
- Peas (direbus) - 100 g
- Sayuran - 3 sudu besar. l.
- garam, lada - secukup rasa
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Rendam bawang besar dan bawang putih, masukkan ke dalam pemadat, goncangkan telur mentah, tambah tepung atau kanji, garam, lada, campuran. 2. Masak telur yang tersisa, sejuk. Dari jisim yang dimasak, rumuskan 4 kek rata. Di tengah-tengah setiap kue daging letakkan dill dicincang dan bayam dan telur rebus, kemudian gabungkan tepi kek rata supaya ternyata potong. 3, masak potongan dalam minyak sayuran, bawa ke dalam ketuhar pada ketuhar pada 180 ° C (10-15 minit). 4. Campurkan pasta dan kacang, musim dengan mentega dan slaid dan letakkan di atas pinggan. Di tengah masing-masing, menegak setitik, tidak dipotong hingga akhir, dengan sos tomato.
Cutlets daripada arnab
Sediakan:
- arnab - 500 g
- Roti gandum - 2 keping
- Susu - 1/2 sudu besar.
- Mayonis - 200 g
- Garam, lada - secukup rasa
- Hijau, timun, lada bel, kacang kaleng - untuk memfailkan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Bilas arnab diproses, memisahkan daging dari tulang. Dari tulang mengasah sup, tambahkan. 2. Pulpa dua kali melalui pengisar daging, dengan mengisar berulang, tambah direndam dalam susu dan roti ditekan. Campurkan jisim dengan susu yang masih tinggal, garam, lada tanah, campuran dan bahagikan ke 4-6 bahagian yang sama. 3. bentuk potong bujur, masukkannya ke dalam pinggan mangkuk, tuangkan segelas kuah yang dimasak dan bakar pada 180 ° C selama 30 minit. 4. Hidangkan potong, tutupnya dengan mayonis dan menghias dengan lada manis. Hiaskan hidangan dengan sayur-sayuran, kacang polong dan kepingan timun.
Babi dengan buah-buahan kering
Sediakan:
- Daging babi - 1 kg
- Apricot kering - 200 g
- Prunes - 200 g
- Akar saderi - 2 buah.
- Cider - 700 ml
- Kubus Bouillon (secukup rasa) - 1 pc.
- Kayu manis - 1 batang
- Carnation - 6 pcs.
- Pati - 3 sudu besar. l.
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Panaskan cider, larutkan kiub sup, tambah kayu manis, ulas dan perap dengan buah kering yang dibasuh. 2. Dalam daging, buat sayuran cetek, garam dengan garam dan lada. Letakkan dalam bentuk minyak dan bakar selama sejam dalam ketuhar pada suhu 180 ° C. Kemudian tuangkan daging dengan sari dengan buah-buahan kering dan terus membakar selama 30 minit lagi. 3. Potong akar saderi dan biarkan mereka duduk di atas minyak sayuran. Masukkan goreng selama 5 minit sehingga dimasak. 4. Ambil daging keluar. Sos rebus dan tambah kanji, garam, lada dan campuran. 5. Hidangkan daging dalam kepingan cincang, taburkan dengan sos dan menghias dengan buah-buahan kering.
Ayam "bourbon"
Sediakan:
- Ayam fillet - 1 kg
- Bawang putih - 1 keping
- Jus epal - 1/4 sudu besar.
- Sayuran - 2 sudu besar. l.
- Sos - 1/3 sudu besar.
- Lada tanah merah - 1/2 sudu teh.
- Halia tanah - 1/4 sudu teh.
- Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.
- Garam - secukup rasa
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Potong fillet ke dalam jalur, goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan dan letakkan dari kuali. 2. Dalam baki minyak selepas menggoreng, tambah bawang putih yang dihancurkan supaya minyak direndam dalam aromanya, kemudian - bahan-bahan lain, kacau, reneh selama 5 minit. 3. Dalam sos yang menebal letakkan kepingan ayam, garam dan reneh selama 5 minit lagi. 4. Hidangkan dengan nasi dan sayur.
Ayam di Milanese
Sediakan:
- Kaki ayam (atau peha) - 8 pcs.
- Lobak - 3 buah.
- Bawang - 2 pcs.
- Bawang putih - 1 keping
- Akar saderi - 1 pc.
- Pekat tomato - 2 sudu besar. l.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
- Campuran herba Itali (oregano, basil, marjoram, thyme) - 2 sudu teh.
- Garam, gula, lada - secukup rasa
- Parsley greens - untuk memfailkan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Dari kaki atau paha, kupas dan gorengkannya dalam minyak sehingga keemasan. 2. Secara berasingan goreng bawang dipotong menjadi kiub kecil, saderi dan wortel. 3. Sayur-sayuran bergabung dengan daging, tambah pes tomato, garam, gula, lada, musim dengan herba, tambah sedikit air rebus dan reneh selama 25 minit. 4. Apabila berkhidmat, taburkan bawang putih halus dan pasli.
Turki dengan sauerkraut
- Fillet Turki - 250 g
- Kubis asam - 400 g
- Sup sayur-sayuran - 1/2 st.
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Lada manis (merah dan hijau) - 1 pc.
- Krim masam - 100 g
- Botol minyak - 1 sudu besar. l.
- Minyak sayuran - З ст. l.
- Marjoram dan lada merah tanah - 1 sudu kecil.
- Garam, lada - secukup rasa
- Hijau - untuk memfailkan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Rendam bawang, kupas epal, dan potong. Spasseruyte dalam bawang sayuran, tambah kubis, epal. Musim dengan marjoram, lada, tuangkan kuah dan reneh selama 20 minit. 2. Potong fillet dan lada manis ke dalam kubus dan gorengkannya dalam mentega cair selama 5 minit. 3. Kupas kentang, dan parut pada parut besar. 4, Masukkan daging kubis dengan lada, kentang dan krim masam. Garam, lada untuk rasa dan rebus selama 10 minit lagi. 5. Hidangkan dengan kehijauan.
Resipi masakan yang paling popular adalah banyak, tetapi masih kami telah mengambil yang terbaik untuk anda.