Resipi yang ringkas dan lazat untuk Tahun Baru 2017 dengan gambar chef terbaik - Tanpa ayam dan dengannya

"Pancake bags" dengan ham dan keju - Resipi untuk Tahun Baru 2017

Hidangan asal akan menghiasi jadual Tahun Baru. Pembuka selera yang lazat disediakan dari produk mudah.

Bahan-bahan:

• Susu - 1000 ml.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l. untuk ujian dan ½ st. l. untuk menggoreng
• Gula - 1 sudu besar. l.
• Baking soda - ½ tsp.
• Cuka
• Garam - 1 sdt.

Untuk pengisian:

• Ham - 150-200 g
• Keju - 200 g (Rusia, Gouda, Belanda)
• Beberapa bulu bawang spring

Penyediaan:

1. Telur pecah ke dalam periuk, tambah gula dan garam kepada mereka. Kacau dengan baik.
2. Tambah sedikit susu ke kuali. Tuang tepung dan kacau dengan teliti.
3. Tuang susu dalam bahagian kecil, sehingga anda mendapatkan adunan pancake cair.
4. Soda, dipadamkan dengan cuka, tambahkan adunan. Ini akan mendapat corak renda cantik di permukaan pancake. Kemudian tambah 2 sudu besar. l. minyak sayuran.
5. Pan masak, minyak dengan minyak. Tuangkan doh dengan senduk, goreng selama 1-2 minit pada setiap sisi. Sediakan penkek dari keseluruhan adunan.
6. Ham dipotong menjadi kiub kecil atau jerami nipis. Pukul keju pada parut sederhana. Semua bercampur, tambahkan.
7. Untuk membentuk beg di tengah pancake meletakkan sedikit pemadat (1-2 sudu besar). Potong pinggan pancake dan ikat dengan bulu bawang.
8. Letakkan beg pancake yang siap di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar selama 5-7 minit. Pada masa ini keju akan mempunyai masa untuk sepenuhnya mencairkan dan membentuk dengan ham satu jisim. Hidangkan panas atau sejuk.

Resipi mudah untuk Tahun Baru 2017 tanpa ayam - Pita roti dengan pengisian keju

Hidangan dari kategori "terburu-buru." Pai itu tertakluk kepada rawatan haba yang minimum. Anda boleh menghidangkannya sebagai snek panas bebas atau sebagai hidangan sampingan kepada hidangan daging.

Bahan-bahan:

• Roti pita nipis - 3-4 daun
• Keju - 350 g (asid Rusia yang sesuai, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam - 200 ml.
• Sayuran hijau - 1 tandan (ketumbar, pasli atau dill)
• Garam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Persediaan bermula dengan penyediaan pengisian. Untuk ini, keju digosok pada parut besar. Produk segar boleh sedikit ditambah.
2. Sayur-sayuran hijau dicincang halus, tambah keju dan campurkan.
3. Untuk mencurahkan telur, cambuk dengan garpu dan gabungkan dengan krim masam. Jika teduhan terasa tebal, ia boleh diencerkan dengan kefir.
4. Ambil lebar, tetapi bentuk cetek untuk penaik, minyak bahagian bawah.
5. Lay lapisan pertama pai dari lembaran roti pita. Lubricate it with a fill. Ia mudah untuk melakukan ini dengan berus silikon khas atau spatula. Teratas dengan pengisian keju sedikit.
6. Lapisan kedua dan seterusnya dibentuk juga, sehingga lembaran lavash habis. Di bahagian atas kek itu terdapat banyak minyak dengan isi.
7. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, letakkan acuan dan bakar kek pada 180 ° C selama 25-30 minit.
8. Gulung pai panas atas dengan mentega. Hidangkan ia dicincang dalam panas atau sejuk.

Resipi yang lazat dengan gambar untuk Tahun Baru 2017 - Ikan merah dengan sos kavi berkrim

Hidangan ini sangat mudah untuk disediakan, tetapi ia sentiasa menarik perhatian pada meja perayaan. Satu kombinasi win-win ikan merah dan krim halus pasti menyenangkan tetamu anda.

Bahan-bahan:

• Steak ikan merah - 3-5 pcs. (salmon, trout, keta, salmon sockeye, salmon akan sesuai)
• Lemon atau limau - 1 pc.
• Garam dan lada - secukup rasa

Untuk sos:

• Krim beku - 300 ml.
• Tepung gandum - 1 sudu besar. l.
• Kaviar merah - 50-100 g (sebaik-baiknya menggunakan semula jadi, tetapi dalam kes-kes yang melampau anda boleh mengambil simulasi)
• Mentega - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Steak garam ikan merah dan lada, memerah pada mereka jus satu kapur atau setengah lemon. Biarkan berendam selama 20-30 minit.
2. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Setiap balut stik dalam foil dan letakkan semua kepingan pada dulang penaik. Bakar hidangan selama 20-30 minit bergantung kepada saiz stik.
3. Semasa ikan dibakar, sediakan sos. Ambil periuk kecil atau periuk dan cairkan mentega di dalamnya dengan api yang rendah.
4. Dalam mentega cair, tuangkan tepung itu, kacau supaya tiada benjolan kekal.
5. Tuangkan ke dalam krim, masukkan sos ke dalam mendidih. Kemudian mengurangkan haba dan, terus kacau, masak sehingga dikeringkan dengan ringan.
6. Apabila sos sejuk, letakkan kaviar di dalamnya.
7. Sebelum menghidangkan stik, tuangkan sos krim-kaviar atau sediakannya secara berasingan kepada ikan.

Resipi lazat untuk Tahun Baru - Chops dari ayam belanda di bawah keju

Daripada ayam dan daging babi, ramai suri rumah memilih menggunakan seekor ayam belanda. Dagingnya dianggap sangat berguna, dan hidangan masak lazat dan hangat.

Bahan-bahan:

• Turki fillet atau paha tanpa tulang - 800 g
• Keju keras - 100 g (Sesuai untuk Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Telur - 1 pc.
• Breadcrumbs - 3 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng dan melincirkan acuan
• Perasa, lada, garam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Daging kalkun dipotong melintasi serat menjadi strata lebar dengan ketebalan 1-1.5 cm.
2. Buang setiap helai, garam dan lada.
3. Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak dan perlahan-lahan tumis bawang (1-2 minit). Harus ada kerak emas yang akan memegang jus di dalam daging, memeliharanya berair.
4. Pukul keju pada parut besar. Pisahkan kuning telur dari protein dan hantar ke massa keju. Di situ juga tuangkan serbuk roti, tambah bumbu. Aduk komposisi dengan teliti.
5. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Bentuk gris penaik dengan minyak dan letakkan di atasnya. Di atas massa keju, sebarkannya sama rata.
6. Bakar daging selama 10-15 minit. Hidangkan panas dengan mana-mana hidangan sampingan yang sesuai (sayur-sayuran, nasi, kentang tumbuk).