Menyediakan stik dari babi Daging goreng sentiasa berjaya. Ini difahami oleh orang Rom kuno, yang memanggang daging lembu besar di bar untuk membuat korban kepada dewa mereka. Dan hanya beberapa abad kemudian, terima kasih kepada bahasa Inggeris, stik memenangkan cinta orang Eropah. Kemudian, Columbus menanam lembu di Dunia Baru, dan di sana hidangan ini mendapat populariti dan pengiktirafan yang nyata. Terdapat pendapat bahawa stik klasik adalah hidangan kebangsaan Amerika Syarikat. Mungkin, secara historis ini tidak sepenuhnya benar, tetapi dari sudut preskripsi berpendapat kebenaran mutlak. Ia adalah orang Amerika yang mencapai kejayaan yang tidak memenuhi syarat dalam steak yang disediakan secara kualitatif. By the way, pada mulanya stik disediakan dari daging lembu, atau sebaliknya daripada sepasang daging lembu. Tetapi ini tidak bermakna daging babi, ayam atau ikan akan kelihatan lebih teruk.
Bahan-bahan:- Pork chop pada tulang rusuk (bacon) 500 g
- Gula merah 2 sudu besar. l.
- Bawang putih 2 ulas
- Paprika manis tanah 1 sudu kecil.
- Lada tanah merah 0.25 tsp.
- Garam 0.25 sudu teh.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk stik ini diperlukan: daging babi pada tulang, bawang putih, gula perang, paprika, tanah lada merah, garam, minyak zaitun.
- Langkah 2 Kupas bawang putih dan cincang dengan halus.
- Langkah 3 Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu minyak zaitun dengan bawang putih cincang, rempah dan gula perang untuk membuat gruel.
- Langkah 4 Potong daging menjadi kepingan tebal 2 cm.
- Langkah 5 Parut daging dengan sos daripada rempah.
- Langkah 6 Anda boleh goreng stik dalam beberapa cara: dalam kuali, api terbuka atau dalam ketuhar. Kami memilih pilihan yang kedua. Untuk melakukan ini, tetapkan oven ke "grill" dan tetapkannya kepada 250 ° C. Goreng selama 10 minit di setiap sisi.
- Langkah 7 Steak disajikan segera dengan hidangan sampingan atau salad.