Sup Rubik dengan ladu Resipi ini dari chef Kanada Michael Smith. Ladu kentang Itali hampir sama dengan ladu Ukraine. Perbezaannya adalah bahawa ladu dumpling kami dimasak dari kentang rebus yang direbus, dan untuk kentang Itali dibakar dan logiknya pasti ada: dalam kentang bakar, lebih kurang kelembapan. Ikan merah boleh menjadi apa-apa: salmon, trout, salmon. Ternyata sup mudah dan enak.
Bahan-bahan:- Trout 400 g
- Kentang 2 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Asid saderi 100 g
- Leeks 50g
- Telur ayam 1 pc.
- Tepung, gandum 70 g
- Garam laut 5 g
- Air 2 l
- Langkah 1 Untuk memasak sup ikan dengan ladu Itali yang anda perlukan: trout, kentang, akar saderi, daun bawang, wortel, telur, tepung dan garam.
- Langkah 2 Kami membersihkan ikan dan mengisinya dengan air. Kami membuat sup untuk sup. Apabila air mendidih - keluarkan busa, selepas 20-25 minit ia akan siap.
- Langkah 3 Dua kentang besar bakar dalam ketuhar gelombang mikro. Boleh dan dalam ketuhar, tetapi akan lebih lama.
- Langkah 4 akar saderi dipotong menjadi kiub.
- Langkah 5 Wortel juga dipotong menjadi kiub.
- Langkah 6 Potong daun bawang dan tambah kepada wortel dan saderi. Kami mengaku sayur-sayuran dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran. Anda boleh mengambil zaitun atau bunga matahari.
- Langkah 7 Letakkan sayur-sayuran dalam sup ikan yang tegang dan masak selama 10-15 minit.
- Langkah 8 Panggang kentang dibersihkan dan disapu pada parut.
- Langkah 9 Ke kentang menambah telur dan tepung dari pengiraan: 1 bahagian tepung dalam 2 bahagian kentang. Solim dan aduk adunan yang agak tebal pada ladu. Kami membuat sosej dari ujian.
- Langkah 10 Potong sosej ke dalam kepingan kira-kira 2 cm lebar. Squeeze setiap bahagian dengan garpu. Kami menghantar ladu ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
- Langkah 11 Apabila ladu dibekukan, kami membuangnya ke dalam sup. Masak selama kira-kira 7-10 minit sehingga dimasak. Solim dan musim sup dengan kegemaran anda. Kami meletakkan kepingan ikan dalam mangkuk dan taburkan dengan sayur-sayuran.