- Kentang - 5-6 keping
- Bow - 2 keping
- Bawang putih - 5 Zubchikov
- Mentega - 1 sudu teh
- Susu - 0.5-1 Cawan
- Minyak zaitun - - Untuk rasa
- Pekat tomato - 1 st. sudu
Semua sayuran perlu dibasuh, disikat dan dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam kuali, tuangkan minyak dan hantar bawang ke telus. Kemudian masukkan kentang ke bawang. Sayur-sayuran sentiasa bercampur-campur, supaya ia direndam dengan minyak, akhirnya buang bawang putih dalam periuk. Tambah sesudu pes tomato. Kemudian campurkan segala-galanya dengan teliti, tuangkan air untuk hampir tidak menutup semua sayur-sayuran dan masak di atas api sederhana sehingga siap. Apabila sayur-sayuran sudah siap, pukulkannya dengan pengisar sehingga halus. Kemudian masukkan satu sudu mentega dan separuh secawan susu ke campuran yang dihasilkan, jika sup terlalu tebal, tambah separuh segelas susu. Bawa jisim ke dalam mendidih, tambah garam dan keluarkan dari haba. Puree sup berkhidmat panas dengan keropok putih. Selera makan!
Hidangan: 4-5