Kita semua tahu bahawa semulajadi berguna. Dan sebutan kata "aditif" segera menyebabkan sekurang-kurangnya kecurigaan. Sekiranya sesuatu ditambah, maka ia tidak lagi semula jadi. Pada dasarnya, terdapat beberapa kebenaran dalam hal ini. Tetapi penting untuk diingat bahawa tambahan bahan tambahan adalah berbeza. Sesetengah daripada mereka tidak membuat produk kurang kualitatif, sesetengahnya adalah produk sendiri, dan ada yang boleh menjadi sangat berbahaya untuk kesihatan dan juga untuk kehidupan. Jadi, suplemen pemakanan: faedah dan bahaya - topik perbualan untuk hari ini.
Definisi istilah "suplemen pemakanan"
"Aditif aktif secara biologi" atau hanya makanan tambahan adalah produk yang bertujuan untuk menambah makanan biasa atau merupakan sebahagian daripada produk utama, yang merupakan sumber nutrien atau bahan lain yang mempunyai khasiat atau fisiologi. Suplemen boleh digunakan secara bersendirian atau digabungkan antara satu sama lain dan boleh dibentangkan dalam pelbagai bentuk: dalam bentuk kapsul, tablet, ampul atau cecair serupa dalam botol dan juga semburan. Dalam komposisi aditif makanan, bahan-bahan yang mempunyai kesan nutrisi atau fisiologi ialah protein, asid amino, peptida, lemak penting, minyak sayuran, serat, metabolit, probiotik dan prebiotik, pekatan makanan, enzim, ekstrak tumbuhan, bahan biologi organik dan bukan organik secara bersendirian atau bersama .
Apakah keperluan untuk aksesori pakaian ?
Oleh kerana aditif makanan dianggap sebagai produk makanan, pengeluar dan penjual produk ini mesti didaftarkan mengikut syarat-syarat yang dinyatakan dalam Seni. 12 Undang-Undang Makanan.
Pengeluar dan peruncit yang membekalkan bahan tambahan makanan ke pasar Rusia memberitahu Inspektorat Serantau untuk perlindungan dan kawalan kesihatan awam, di mana notis berasingan dikeluarkan untuk setiap suplemen makanan. Perubahan dalam komposisi, nama atau nama makanan tambahan kepada produk adalah notis baru. Setiap notis mengandungi maklumat pengenalan untuk pengilang / penjual dan mesti ditunjukkan pada label. Pemeriksaan mewujudkan dan mengekalkan pangkalan data untuk kegunaan rasmi pemberitahuan aditif makanan di pasaran.
Ketahui lebih lanjut mengenai aditif makanan
Aditif makanan boleh ditawarkan untuk dijual hanya entiti undang-undang yang didaftarkan di Kementerian Kesihatan - pengeluar dan penjual. Anda boleh meminta nombor pendaftaran kemudahan pengeluaran makanan tambahan dalam pemeriksaan - pengeluar / penjual akan diwajibkan memberikan maklumat ini kepada anda.
Untuk setiap aditif, anda boleh menempah nombor fail dalam pemberitahuan yang terdapat di pasaran. Jika pengeluar / penjual enggan memberikannya kepada anda, kemungkinan penambahan import haram.
Jangan membeli makanan tambahan dari individu yang tidak dapat memberikan anda resit atau invois untuk pembayaran. Sekiranya bahan tambahan makanan akan merosakkan kesihatan anda, membawa kepada keracunan atau kesan sampingan yang teruk, hanya dokumen ini akan membantu membuktikan bahawa anda membeli produk tertentu ini di tempat ini. Mereka juga menjadi asas untuk pampasan kerosakan melalui mahkamah!
Alamat kilang di mana produk yang dihasilkan mesti dinyatakan dengan jelas pada pakej tersebut. Perhatikan perbezaan antara alamat sah pendaftaran syarikat dan alamat pengilang.
Untuk memastikan kebolehpercayaan pengeluar, perhatikan tanda untuk pensijilan sistem kawalan mutu yang dikeluarkan oleh organisasi pensijilan yang dikenali sebagai NF, TUV, SGS, Moody International dan lain-lain. Ini boleh menjadi HACCP, ISO 9001 dan ISO 22000 dan lain-lain.
Pada masa ini, tidak ada kawalan yang berkesan oleh pemeriksaan. Oleh itu, selepas pembuatan, kadang-kadang pelekat dengan maklumat palsu dilampirkan pada produk, dan kadang-kadang produk tidak sepadan dengan apa yang ditulis pada pakej. Dalam kes keraguan, anda boleh menghubungi pihak berkuasa yang sesuai dan bandingkan label dengan notis asal.
Keperluan untuk pelabelan dan pembungkusan aditif makanan
Ingat: makanan tambahan adalah produk makanan, bukan ubat-ubatan. Oleh itu, mereka mesti memenuhi beberapa keperluan:
Pengeluar dan peniaga runcit diwajibkan untuk menawarkan pengguna di Rusia hanya suplemen dengan pembungkusan di Rusia. Diandaikan bahawa data pada label harus mudah dibaca oleh pembeli suatu negara di mana barang tersebut diimport;
Tanda itu termasuk data dengan nama, di mana bahan tambahan dijual, nama kategori nutrien atau bahan yang mencirikan produk atau petunjuk sifat dan kuantiti sesetengahnya; Juga menandakan kandungan kuantitatif GM dan kod uniknya, ketahanan dan syarat-syarat di mana produk, berat bersih, nama pengilang, alamat dan alamat penjual yang mempersembahkan produk ke pasaran harus disimpan. Penandaan itu mungkin tidak selalu mengandungi maklumat lengkap tentang produk, yang mana instruksi disediakan untuk digunakan jika perlu;
Dos yang disyorkan produk harus ditunjukkan setiap hari, amaran tidak melebihi dos harian yang disyorkan; amaran bahawa produk tidak boleh digunakan sebagai pengganti diet seimbang, dan produk itu boleh disimpan di tempat yang tidak dapat diakses oleh kanak-kanak;
Arahan pelabelan tidak boleh menetapkan atau mencadangkan sifat makanan yang berkaitan dengan pencegahan berlakunya atau rawatan atau diagnosis penyakit manusia;
Pelabelan, persembahan dan pengiklanan suplemen makanan tidak sepatutnya mengandungi rujukan kepada hakikat bahawa diet yang seimbang dan bervariasi tidak dapat memberi manfaat dan menyediakan jumlah nutrien yang mencukupi.
Jumlah nutrien atau bahan yang mempunyai kesan nutrisi atau fisiologi yang terdapat di dalam produk mesti diisytiharkan pada label dalam bentuk digital, kerana nilai-nilai ini adalah purata berdasarkan analisis makmal pengeluar produk.
Bagaimana tidak boleh disalah tafsir dalam pilihan aditif makanan?
Jangan membeli produk yang labelnya tidak diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia! Walaupun ramai yang tahu bahasa Inggeris, apabila kami membeli produk "meragukan" sedemikian, kami membiayai peniaga yang tidak terlalu banyak untuk mematuhi norma undang-undang.
Setiap produk individu yang anda beli mempunyai nombor bersiri sendiri. Bagi produk yang dihasilkan di Rusia, nombor ini mesti bermula dengan L dan E diikuti dengan beberapa nombor. Ketiadaan nombor sedemikian adalah tanda yang serius bahawa produk tersebut palsu. Satu lagi petunjuk seperti itu, jika, sebagai contoh, apabila membeli 2-3 makanan tambahan yang serupa anda perhatikan bahawa setiap pakej mempunyai tarikh pengeluaran yang berbeza atau tarikh tamat tempoh, tetapi nombor kelompok yang sama.
Nombor batch dan tarikh luput mesti dicetak dengan jelas dan tidak dapat dilupakan pada label. Jangan membeli produk yang mempunyai label tambahan yang meliputi maklumat ini. Label tersebut boleh dicetak dan ditulis tangan.
Dalam kes keraguan, cara yang paling mudah dan paling murah untuk diperiksa ialah memanggil pengilang dan bertanya tentang tarikh pengeluaran (atau hayat rak) daripada aditif dari lot, contohnya, L02589. Jika mereka enggan memberikan maklumat ini atau maklumat mereka tidak sepadan dengan yang ada di dalam bungkusan, itu adalah tanda bahawa produk tersebut palsu atau dihasilkan tanpa kawalan kualiti.
Aditif makanan yang dihasilkan di Rusia mesti mempunyai beberapa dokumentasi teknikal (TD No. .....) pada label. TD ini diluluskan terlebih dahulu oleh pemeriksaan. Ketiadaannya pada label menandakan suatu produk asal tidak diketahui, yang mana tidak ada jaminan bahawa ia dihasilkan mengikut piawaian kebersihan.
Pengilang / penjual mestilah, pada permintaan pertama, memberikan anda salinan analisis makmal yang mengesahkan bahawa yang diisytiharkan pada label masuk akal dan penjual bertanggungjawab terhadap kualiti produknya. Perhatikan apa jenis dokumen yang anda sampaikan - lebih baik jika ia "sijil kualiti" atau "sijil analisis yang dikeluarkan kepada pengilang"! Biasanya, analisis dijalankan oleh pakar bebas makmal yang diakreditasi. Apa-apa analisis dikeluarkan untuk bilangan lot tertentu, bukan produk secara keseluruhan.
Selain itu:
Semua produk plastik yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan makanan mesti mempunyai simbol keselamatan. Biasanya, tanda ini berada di bahagian bawah botol / kotak. Ketiadaannya, terutamanya untuk pembungkusan produk siap, adalah tanda pasti bahawa produk itu palsu atau mengandungi bahan toksik. Apabila pakej berinteraksi dengan kandungannya, sebatian yang mampu merosakkan tubuh boleh terbentuk. Produk cecair sedemikian hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.
Pengeluar yang baik mengelak leher botol, balang atau tiub, yang mengandungi bahan tambahan makanan. Kekurangan perlindungan tambahan di bawah tudung (terutama untuk produk cecair) boleh dikatakan, jika tidak pemalsuan, maka sekurang-kurangnya tahap pengeluaran yang sangat buruk.
Pastikan kedai di mana anda membeli suplemen makanan dilengkapi dengan penghawa dingin dan suhu di dalamnya tidak melebihi 25 darjah, dan juga bahawa produk tidak mendapat sinar matahari langsung. Jangan beli dari peniaga yang datanya tidak diketahui.
Jangan membeli bahan tambahan makanan yang telah tamat tempoh atau luput dalam masa terdekat. Walaupun bahan tambahan serbuk biasanya mengekalkan sifatnya selepas tarikh ini, cecair lebih sensitif, tidak kira sama ada pengawet atau antioksidan telah ditambah di sana.
Elakkan produk yang labelnya tidak jelas, kabur atau pucat. Lebih buruk lagi. Jika label mengandungi inskripsi tulisan tangan.
Lihat dengan teliti di laman web untuk mendapatkan maklumat mengenai pengilang atau penjual aditif makanan. Ketiadaan nama syarikat, alamat, telefon, faks dengan segera menunjukkan bahawa lebih baik untuk tidak memesan barang dari sana. Sebenarnya, yang sama bercakap tentang kekurangan laman web peribadi pengeluar.
Maklumat di atas akan membantu anda secara objektif menilai sama ada anda perlu membayar wang untuk suplemen makanan berikut, apa yang akan anda beli. Pasaran Rusia begitu penuh dengan aditif makanan yang agak dipersoalkan, faedah dan bahaya yang ditutup dengan kerudung rahsia. Jangan menyokong pengeluar lalai, mendedahkan kesihatan anda kepada bahaya. Berikan perhatian kepada diri sendiri, dan kemudian anda tidak perlu menyesali kesilapan yang dibuat dalam pembelian makanan tambahan.