- Terung - 200 Gram
- Lemon - 0.5 keping
- Pes tomato - 30 Gram
- Air - 100 Gram
- Gula - - Untuk rasa
- Garam - - Untuk rasa
- Minyak zaitun - - Untuk rasa (Untuk menggoreng)
- Untuk hiasan - - Untuk rasa (lada Bulgaria, bawang hijau, daun salad)
Pertama, kami menyediakan semua bahan. Terung akan dipotong menjadi kiub atau kiub, seperti yang anda suka. Mari letakkan terung di dalam air masin selama kira-kira 20 minit, kemudian cepat goreng dalam minyak (dan lebih besar api) selama 2-3 minit. Seterusnya, sediakan sos manis dan masam. Untuk melakukan ini, tuangkan pes tomato ke dalam kuali dan simmer perlahan-lahan, kacau jus separuh lemon, garam, gula dan sedikit air. Masukkan terung dan letakkan pada api sederhana selama 2-3 minit. Long potong bawang hijau, lada, mari kita pilih salad Hidangkan seperti ini - letakkan daun salad, letakkan terung di atasnya dan taburkan dengan bawang hijau dan lada.
Hidangan: 3-4