Adonan manis untuk pai Doh ragi dimasak dalam dua dos. Pertama, anda perlu menyediakan sudu itu, dan kemudian pada asasnya menguli dan doh itu sendiri. Kaedah ini digunakan dalam kes apabila komposisi adunan termasuk banyak mufin: telur, mentega, krim masam, gula. Dari ujian ini, pai manis yang sangat baik keluar - adunannya sangat lazat yang kadang-kadang tidak memerlukan pengisian. Dari ujian ini juga bakar kek!
Bahan-bahan:- Tepung Gandum 500 g
- Susu 200 ml
- Telur ayam 3 pcs.
- Gula 7 sudu besar. l.
- Mentega 150 g
- Ragi, segar, 30 g
- Gula, vanila 20 g
- Garam 5 g
- Minyak wangi bunga matahari 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk membuat adunan ragi, kami memerlukan tepung, mentega, ragi segar, gula, susu, telur, garam, gula vanila.
- Langkah 2 Yeast digabungkan dengan 3 sudu gula, 70 ml susu panas dan 4 sudu tepung.
- Langkah 3 Aduk segala-galanya dan letakkan di tempat yang hangat selama 45 minit.
- Langkah 4 Sementara itu, gabungkan susu yang tersisa dengan gula dan gula vanila, garam dan mentega. Panas sehingga minyak cair. Percuma hingga 37 ° C
- Langkah 5 Selesai opara.
- Langkah 6 Telur mengalahkan, menambah ke dalam meludah.
- Langkah 7 Tambah susu panas dan mentega untuk sudu. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung.
- Langkah 8 Kukuk doh. Adonan perlu diasah selama sekurang-kurangnya 20 minit.
- Langkah 9 Letakkan doh dalam hidangan, disejukkan dengan minyak sayuran. Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam.
- Langkah 10 Sedia adunan - anjal, tidak melekat pada tangan anda!