Caramel fondue

Melelehkan gula dalam kuali sederhana di atas api sederhana, kacau sentiasa. Bahan-bahan:

• daripada telur kuning telur - 4 keping
• susu panas - 2 cawan
• gula - 2 cawan
• air mendidih - 1/2 cawan
• Roma - 2 Art. sudu
• jagung - 2 Art. sudu
• ekstrak vanila - 1 sudu teh

Arahan

Melelehkan gula dalam kuali sederhana di atas api sederhana, kacau sentiasa. Dalam mangkuk kecil, masukkan rum dengan tepung jagung. Pukul susu dan telur kuning dalam mangkuk di atas api sederhana selama 30 saat. Tambah campuran tepung jagung dan rum, kacau sentiasa. Masukkan gula cair dan setengah cawan air mendidih. Tuangkan campuran ke dalam pengukus dan masak selama 15 hingga 20 minit. Masukkan ekstrak dan campuran vanila. Tuangkan fondue ke dalam hidangan istimewa (dijual kedua-duanya dalam set, dan secara berasingan). Hidangkan fondue dengan kepingan stroberi kapur, pisang atau marshmallow.

Hidangan: 4