Di dalam hidangan ini, dua faktor memainkan peranan penting - kualiti pasta dan keju Parmesan, rasa yang akan menjadi yang utama, jadi saya tidak menasihati anda untuk menggantikannya dengan keju lain (keju Grana Padano juga sangat baik). Kulit limau, ditambah dengan sos berkrim, memberikan nota penuaan yang halus, tetapi aromanya masih didengar tidak begitu jelas seperti aroma keju! Saya sangat menyukai pasta, bahan-bahan dalam harmoni yang baik antara satu sama lain!
Bahan-bahan:- Fusilli 300 g
- Bawang putih 2 ulas
- Lemon 0.5 pcs.
- Keju Parmesan 40 g
- Krim 200 ml
- Mentega 80 g
- Asid 1.5 sudu teh.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan fusilli dalam saus berkrim dengan zaitun lemon dan parmesan, kita perlu bahan-bahan berikut: fusilli pasta, setengah lemon, bawang putih, mentega, keju Parmesan, krim 10%, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Letakkan air untuk tampal. Apabila ia mendidih, rebus fusilli, mengikut arahan, yang mempunyai masin sehingga rasa. Pada masa yang sama kami menyediakan sos. Dalam kuali, cair mentega.
- Langkah 3 Dengan separuh lemon, kami mengeluarkan semangat, menghancurkannya, menambahnya ke dalam mentega bersama dengan bawang putih yang dicincang. Panas 1 minit pada api sederhana, kacau sentiasa.
- Langkah 4 Tuangkan krim, tambah garam, lada, kacau, rebus selama 3 minit lagi pada api perlahan.
- Langkah 5 Parmesan disapu pada parutan halus, tuangkan ke dalam sos. Kacau dan masak dengan api kecil selama 5 minit lagi, kacau sentiasa.
- Langkah 6 Sos sudah siap.
- Langkah 7 Letakkan fusilli ke dalam sos.
- Langkah 8 Campurkan dengan baik dan sajikannya ke meja, menghias dengan piring parmesan dan kepingan lemon.