Untuk meningkatkan hidangan biasa, menjadikannya hidangan yang tidak biasa sama sekali tidak sama sekali. Anda hanya perlu menunjukkan imaginasi anda dan masukkan resipi kegemaran anda beberapa bahan yang tidak dijangka. Sebagai contoh, untuk membakar lempeng hijau, cukup untuk meletakkan bayam yang segar atau beku, yang sebelum ini dicincang dalam pengisar atau pemproses makanan, ke keadaan tulen dan warna zamrud terang akan disediakan kepada makanan biasa.
Cara memasak lempeng hijau dengan bayam, resipi dengan gambar berasaskan giliran
Doh untuk hidangan ini diaduk pada susu dan telur, tanpa menggunakan ragi dan soda. Lempeng siap adalah sangat nipis dan kuat, bau segar herba segar dan mengekalkan tekstur halus walaupun selepas penyejukan lengkap.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- telur - 2 keping
- tepung gandum - 5 sudu besar
- susu - 500 ml
- gula - 1 sudu besar
- bayam beku - 200 g
- garam - ½ tsp
- minyak sayuran - 2 sudu besar
Arahan langkah demi langkah
- Bayam dibuang dan ditumbuk dengan teliti dengan pengisar menjadi serbuk berkrim.
- Gosokkan telur dengan garam dan gula, tuangkan tepung yang ditapis, tuang susu pada suhu bilik dengan menetes nipis dan menguli adunan yang halus dan halus. Akhirnya, tambahkan bayam, minyak sayuran dan kacau dengan baik.
- Gorengkan kuali dengan minyak dan panas dengan api yang tinggi. Tuangkan sebahagian adonan dan bakar panci nipis. Runtuhkan roll atau sampul dan layari jadual dengan krim masam, mayonis atau sos Caesar.
Lempeng yang ditanam dengan bawang telur dan hijau
Pancake, dimasak mengikut resipi ini, berkhasiat, lembut dan sangat wangi. Daya tarikan istimewa diberikan oleh sos yang disediakan dari Mustard Dijon pedas, madu cair dan minyak zaitun wangi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- keju kotej - 150 g
- Tepung gandum - 250 g
- telur - 2 pcs + 3 pcs
- minyak zaitun - 2 sudu besar
- minyak sayuran - 2 sudu besar
- Mentega - 2 sudu besar
- hazelnut dicincang - 2 sudu besar
- krim masam - 3 sudu besar
- bawang hijau - 1 rasuk
- madu - 1 sdt
- Dijon mustard - 1 sdt
- garam - ¼ tsp
- lada
Arahan langkah demi langkah
- Krim ke dalam kek keju pengisar bersama-sama dengan garam, lada dan mentega panas.
- Dua telur memukul, menggabungkan dengan jisim curd, tuangkan tepung ditapis dan kacau dengan baik.
- Setengah bawang dan daun pasli dicincang halus dan ditambah ke dalam adunan.
- Pan goreng hangat, minyak masak dengan minyak sayuran, panggang pancake pada setiap sisi selama 1 minit, letakkan pada pinggan dan sejuk sedikit.
- Untuk pengisian, rebus 3 telur sehingga dimasak, sejuk dan potong menjadi kiub. Campurkan dengan baki bawang, garam dan krim masam.
- Di tengah pancake, letakkan satu sudu pengisian dan gulung adunan dengan sampulnya.
- Pukul madu dengan mustard, lada dan garam, tambahkan sebati minyak zaitun yang nipis dan kacau dengan baik.
- Tuangkan penkek selesai dengan sos, taburkan dengan hazelnut cincang dan sajian ke meja.
Lempeng hijau dengan keju dan ikan merah, resipi dengan gambar
Lempeng panas dan subur dengan pengisian - ia sentiasa baik dan lazat, dan apabila sebagai pengisi anda menggunakan keju krim lembut dan fillet ikan mas merah sedikit, tiada siapa yang boleh berdiri di hadapan hidangan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk ujian
- minyak sayuran - 6 sudu besar
- Tepung gandum - 450 g
- susu 3.2% - 600 ml
- gula - 2 sudu besar
- telur - 4 keping
- garam - 1 sudu kecil
- bayam segar - 250 g
- minyak sayuran - 2 sudu besar
Untuk pengisian
- keju keras - 350 g
- ikan merah - 200 g
Arahan langkah demi langkah
- Telur memukul dengan gula dan garam sehingga kelihatan busa putih, kemudian tuangkan susu pada suhu bilik, minyak sayuran dan kacau dengan baik.
- Tuangkan tepung, masukkan bahagian-bahagian kecil ke dalam cecair dan menguli doh plastik tanpa benjolan dan beku.
- Bayam dibasuh, kering di tuala dapur, dicincang halus dan dicampur dengan pengisar.
- Tambah ke doh untuk pancake , berhati-hati menguli sehingga homogen dan biarkan selama 20-30 minit di atas meja.
- Pan kuali dan pelincir gris. Bakar pancake pada kedua-dua belah selama 1 minit, letakkan pada hidangan dan sejuk sedikit.
- Potong galah ikan merah dalam iris tipis, lebar, parut keju pada parut besar.
- Di tempat pancake sekeping ikan, taburkan dengan keju parut dan gulung sampul atau roll. Di meja, berkhidmat dengan sos kegemaran anda.
Pancake yang diperbuat daripada soba hijau dan santan
Dalam resipi ini adalah sangat penting untuk mematuhi sepenuhnya semua perkadaran dan dalam mana-mana tidak untuk menggantikan soba hijau dengan soba biasa. Alur tradisional mempunyai ciri-ciri yang sama sekali berbeza dan tidak memberikan kesan yang diharapkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- soba hijau - 150 g
- telur - 2 keping
- santan - 400 ml
- Tepung flaks - 25 g
- garam - 1/2 sudu teh
- stevia - 1/3 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- air mendidih - 250 ml
Arahan langkah demi langkah
- Soba hijau menggiling dalam penggiling kopi kepada keadaan serbuk, menggabungkan dengan tepung flaks dan ayam melalui ayakan dapur.
- Telur sedikit pukul. Tuangkan santan pada suhu bilik, tuangkan garam, stevia, tepung dan aduk adunan dengan teliti. Tidak boleh ada benjolan tunggal di dalamnya.
- Soda perlu dipadamkan dalam air mendidih, tuangkan ke dalam adunan dan kacau sekali lagi. Biarkan di atas meja selama 10-15 minit, supaya jisim soba bengkak dan tepu dengan komponen tenusu.
- Pan kuali dan minyak dengan minyak. Menggunakan kuali, tuangkan sebahagian adonan ke bahagian bawah dan biarkan ia menyebar ke permukaan. Tutup dengan tudung dan bakar selama 1 minit pada setiap sisi.
- Di atas meja, berkhidmat dengan sup atau julienne.
Gulung bayam dengan pengisian keju, arahan video
Lempeng hijau dalam diri mereka kelihatan hebat dan menarik. Tetapi jika anda memasak mereka dengan mengisi yang halus dan berkhidmat bukan sahaja dibalut dengan gulung atau sampul surat, dan dipotong ke dalam gulungan yang nipis, elegan, hidangan menjadi makanan ringan yang menarik dan menarik yang akan menghiasi walaupun meja paling bergaya dengan hidangan dan pelbagai makanan eksotik.