Resipi klasik untuk tuan rumah
Pasti tidak akan ada satu pun orang yang akan tetap tidak peduli dengan buah beri wangi ini. Khususnya, pencuci mulut sedemikian menjadi relevan pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, agar tidak merosakkan kelezatan, anda harus tahu bagaimana untuk memasak dengan baik dari strawberi. Oleh itu, kami akan membentangkan resipi yang paling mudah dan lazat untuk hidangan yang tidak bersahaja ini.
Bahan-bahan:
- strawberi - 1 kg
- asid sitrik - 2 g
- gula - 1,1 kg
Kaedah penyediaan:
- Tugas utama adalah untuk mengumpul buah masak. Ini mesti dilakukan dalam cuaca kering. Selepas itu, stroberi perlu disusun, hanya meninggalkan buah masak, tanpa kerosakan dan reput.
- Bilas beri dengan teliti dalam air sejuk. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan colander atau penyaring, di mana anda perlu mencelupkan strawberi beberapa kali tanpa merosakkannya dengan tangan anda.
- Kemudian, potong sepal dan tuangkan ke dalam bekas.
- Masukkan gula dan biarkan kandungannya selama 9-12 jam, supaya buah beri jus itu.
- Resipi jus strawberi mencadangkan pasteurisasi buah-buahan, jadi mereka perlu dicampur dan ditambah kepada asid sitrik sirap. Untuk melakukan ini, larutkan serbuk dalam 1 sudu besar. l. air.
- Letakkan bekas pada api kecil dan campuran campuran perlahan sehingga gula sepenuhnya larut.
- Kemudian tambah panas dan rebus kandungan pan selama 1 minit.
- Selepas itu, mengurangkan intensiti plat panas dan masak sirap selama 4 minit, secara beransur-ansur mengaduk jem.
- Campuran yang dihasilkan harus dibahagikan dengan kuat.
- Apabila buihnya hilang, campuran itu harus menjadi telus, dan buahnya tetap segar dan sesuai.
- Tuangkan jem masak ke dalam balang kering, yang telah disterilkan.
- Teruskan untuk menyekat pemuliharaan.
- Rasanya manis, wangi dan makanan istimewa sudah siap!
Cara memasak jem strawberi yang lazat - resipi yang luar biasa
Sekiranya anda ingin beralih daripada stereotaip dan membuat pencuci mulut yang luar biasa, anda boleh mencuba dengan selamat, kerana jem dari buah beri untuk merosakkan adalah sangat sukar. Untuk rasa strawberi digabungkan dengan pelbagai buah-buahan dan buah beri, tetapi ia patut memilih bahan dengan warna. Sebagai contoh, buah-buahan hitam - currants, blueberry, beri hitam - akan membuat pencuci mulut warna coklat-coklat yang sangat tidak menentu. Oleh itu, untuk membuat jem strawberi adalah yang terbaik dengan komponen seperti:
- buah rujar dan buah sitrus;
- pear dan kayu manis;
- pudina, sedikit tarragon atau kemangi;
- pic;
- ceri dan badam;
- rosemary dan plum putih;
- buah anggur merah.
Oleh itu, pertimbangkan salah satu cara terbaik untuk memasak jem strawberi dengan betul.
Bahan-bahan:
- Strawberi - 500 g
- ceri - 500 g
- gula - 500 g
Kaedah penyediaan:
- Angkat buah beri tentang saiz yang sama, supaya pencuci mulut bukan hanya lazat, tetapi juga cantik.
- Bilas dan kupas ceri, kemudian tutup dengan gula dan biarkan selama 2 jam.
- Sediakan stroberi - basuh buah-buahan dan sisihkan ekor.
- Letakkan ceri pada api perlahan dan rebus selama 30 minit.
- Kemudian tambah stroberi dan masak selama 10 minit, perlahan-lahan mengaduk kandungannya.
- Keluarkan dari plat dan biarkan di dalam bilik sehingga disejukkan sepenuhnya.
- Kemudian sekali lagi rebus sirup dan reneh di atas dapur selama 10 minit.
- Tuangkan ke dalam balang disteril dan meterai mereka.
- Rasa manis dan wangi sudah siap!