Macaroni dari tepung rai dan artichoke Yerusalem dengan daging babi dalam pemanggang lobak merah

Kebanyakan orang percaya bahawa pasta adalah salah satu produk yang paling berbahaya, kerana ia diperbuat daripada tepung gandum putih. Namun, sebenarnya, pasta dapat dibuat bukan hanya dari tepung gandum, tetapi juga, misalnya, dari tepung rai dengan penambahan artichoke Yerusalem, yang merupakan salah satu tanaman akar yang paling berguna, mempunyai rasa manis yang enak, mengandung sejumlah besar vitamin dan bersamaan dengan tepung rai dalam komposisi pasta, dianggap salah satu sumber terbaik yang dipanggil karbohidrat lambat, yang memberikan rasa tepu yang panjang.

Sudah tentu, pasta tersebut tidak dijual di kebanyakan kedai dan pasar raya, tetapi mereka agak mudah untuk membeli, menggunakan perkhidmatan kedai online produk organik organik dan makanan yang sihat, yang hari ini terdapat hampir setiap bandar.

Macaroni dari tepung rye tastepinambura mempunyai rasa "pedesaan" yang luar biasa, rasa yang sangat asli dan sempurna digabungkan dengan daging babi atau daging lembu, yang terbaik dipanggang dengan penambahan lobak parut. Jadi, bagaimana memasak hidangan lazat ini?

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

• 200 gr. pasta dari tepung rai dengan artichoke Yerusalem
• 300 gr. pork tenderloin
• 1 lobak kecil
• garam
• minyak zaitun (1-2 sudu besar).
• bawang sedikit hijau
  

Penyediaan:

Pertama sekali, anda perlu meletakkan kuali besar 2 liter air pada api besar, tunggu didihkan, taburkan sedikit dan tuangkan pasta ke dalam kuali, yang, tidak seperti tepung putih biasa, akan masak selama 30-40 minit.

Walaupun makaroni dimasak, anda perlu memakai api yang tidak terlalu besar untuk memanaskan kuali besi tempa, potong daging babi ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun pada setiap sisi selama 3-4 minit. Kemudian kuali menggenggam sangat rapat dengan penutup, mengurangkan api minimum dan biarkan daging selama 10-15 minit lagi.

Lobak yang sudah dibasuh perlu dibersihkan dan parut pada grater yang terkecil, kemudian masukkan loin ke daging dan goreng sehingga daging babi ditutup dengan warna emas yang terang. Sebagai peraturan, ini mengambil masa 15-20 minit, iaitu, daging akan disediakan pada masa pasta dimasak.

Air dengan pasta perlu disalirkan, biarkan air mengalir sedikit, buang pasta pada ayak, dan kemudian masukkannya ke daging siap pakai dan goreng selama beberapa minit.

Itu sahaja! Hidangan yang enak, lazat dan asli sudah siap. Anda boleh menyebarkan pasta dengan daging babi dalam periuk porsi, taburi sedikit dengan bawang hijau dicincang dan berkhidmat.

Menggantikan pasta biasa dari tuan putih untuk pasta dari tepung rai dengan tambahan artichoke Yerusalem, anda membuat makanan keluarga anda lebih pelbagai, lazat dan berguna, kerana walaupun kandungan kalori yang cukup tinggi pasta yang sama - 287 kilokalori setiap 100 gram, mereka diserap dengan sempurna oleh badan dan ditukarkan kepada tenaga bersih, dan tidak selesaikan mi dalam bentuk pound tambahan.

Kandungan kalori satu bahagian tepung rai dan artichoke Yerusalem dengan daging babi dalam pemanggang lobak merah adalah kira-kira 600 kilokalori, yang merupakan norma satu hidangan untuk orang-orang yang tidak menjalani diet, tetapi hanya ingin mengekalkan berat badan mereka pada tahap yang sama.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan selesa, tidak mengehadkan diri mereka untuk makan, bukan daging babi atau daging lembu, pilih dada ayam dan masak dalam oven. Dalam kes ini, apabila anda menggabungkan sepasang ayam dengan pasta yang sama kandungan kalori dalam satu bahagian akan hanya 450 kilokalori, yang sesuai dengan sempurna ke dalam pelan makan apa-apa diet seimbang.