- Keju Cheddar - 3/4 Cawan
- lada loceng merah panggang - 1/4 Piala
- Bawang segar - 2 Seni. sudu
- pasli segar - 1 st. sudu
- tepung - 2 Cawan
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- serbuk cili - 1 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- buttermilk - 1 cawan
- minyak zaitun - 1/4 cawan
- telur - 1 keping
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Cairkan cendawan muffin dengan minyak atau taburkan dengan minyak dalam semburan. Pukul keju. Lada Bulgaria dipotong menjadi kiub. Tuangkan bawang dan pasli. 2. Dalam mangkuk kecil, campurkan keju Cheddar parut, lada Bulgaria, bawang dan pasli. Ketepikan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serbuk penaik, baking soda, serbuk cili dan garam. Masukkan campuran keju perlahan-lahan dengan campuran tepung dan kacau dengan perlahan sehingga pengisian dikedarkan secara sama rata sepanjang ujian. 3. Bagikan doh di antara 12 kompartemen bentuk muffin, menggunakan kira-kira 2 1/2 sudu doh untuk setiap petak. Bakar mufin dalam ketuhar selama 18-20 minit sehingga perang keemasan. 4. Biarkan muffin sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum berkhidmat.
Hidangan: 4-6