- tepung - 500 gram (untuk adunan)
- Ragi kering - 7 Gram (untuk adunan)
- gula - 1 sudu teh (untuk doh)
- Susu - 500 mililiter (untuk ujian)
- kuning telur - 1 keping (untuk doh)
- telur - 1 keping (untuk doh)
- mentega - 3 item. sudu (untuk adunan)
- garam - 1 keping (secukup rasa)
- sekumpulan bawang hijau - 1 keping (untuk mengisi)
- giblet ayam - 500 Gram (jantung dan hati, untuk pengisian)
- telur - 3 keping (untuk pengisian)
- minyak sayuran - 2.5 st. sudu (untuk pengisian)
Sediakan meludah. Tepung tepung. Setengah tepung dituangkan ke dalam mangkuk, tambah yis, tuangkan 1 cawan air dan letakkan di tempat yang hangat selama 40-60 minit. Cairkan mentega dan campurkan dengan susu. Apabila opara berlipat ganda, gerakkan telur kuning telur dan telur, tambah gula dan garam, tuangkan susu hangat dan kacau dengan teliti. Tuangkan tepung lain, bergerak, letakkan doh di atas meja tepung dan masak dengan baik. Kembalikan ke kuali. tutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam sehingga doh sekali lagi naik. Pada masa ini, sediakan pengisian. Bilas dan potong bawang bunga. Dalam kuali menggorengkan 0.5 sudu besar. l. minyak sayuran dan goreng bawang, 2-3 minit, dipindahkan ke mangkuk. Giblet ayam perlu dibersihkan dari gris dan filem, dibasuh dan dipotong. Dalam periuk kuali haba 1.5 st. l. minyak, letakkan giblet dan goreng. 10 min. Garam dan lada. 2 telur rebus keras, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Gosokkan bentuk roti besar dengan minyak yang tersisa. Menaikkan adunan itu ke dalam bentuk segi empat tepat dan membentuknya. supaya tepi berpaut pada 4 sisi. Letakkan giblets di atas, edarkan bawang sekata, kemudian - lobula telur. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Tutup pengisian dengan tepi doh. Biarkan kek berdiri selama 30 minit. di tempat yang hangat, kemudian kacau telur yang dipukul ringan. Buat lubang di tengah-tengah kek. Bakar selama 45-50 minit.
Hidangan: 6