Langgeng kebiasaan dengan cara baru Ladu dan ladu yang lazat! Puncak ladu yang dimasak mengikut resipi ini sudah pasti adunan - ia sangat mudah untuk digunakan (ia merasakan pencetakan pelmeni menyerupai pencetakan plastik), pinggirannya diikat dengan baik dan pengisiannya tidak jatuh dari ladu (kedua-dua mentah dan semasa memasak)! Dumpling ternyata sangat kemas, lancar, lancar! Juga dalam adunan, dill segar dihancurkan, yang memberikan piquancy tertentu kepada hidangan. Lepuh mentah juga bertolak ansur dengan pembekuan, jadi anda boleh menggandakan bahan-bahan dengan selamat dan membekukannya untuk kegunaan masa depan! Akibatnya, 65 keping pelmeni terpaku - dan hampir tidak ada masalah! Pel'meshki yang sangat baik, saya sangat mengesyorkan!
Bahan-bahan:- Air rebusan 300 ml
- Dill segar 1 tandan
- Garam 2 secubit
- Tepung Gandum 600 g
- Minyak halus bunga matahari 150 ml
- Garam 0.3 tsp.
- Bawang putih 1 cengkih
- Bawang putih 2 pcs.
- Kefir 2 sl. l.
- Pork forcemeat 500 g
- Lada hitam tanah 0.3 tsp.
- Langkah 1 Untuk penyediaan ladu dengan menggunakan resipi ini, ambil produk berikut: Mince daging babi, bawang putih (atau bawang), bawang putih, kefir, tepung, minyak wangi bunga matahari, air mendidih, garam, lada hitam, Dill segar.
- Langkah 2 Mince daging babi digabungkan dengan yogurt, bawang cincang dan bawang putih, garam, tanah lada hitam.
- Langkah 3 Campurkan sehingga konsistensi homogen diperolehi.
- Langkah 4 Sekarang sediakan adunan. Air baru dituang dituangkan ke dalam mangkuk, tuangkan minyak ke dalamnya dan tambah garam.
- Langkah 5 Sekarang taburkan 400 gram tepung.
- Langkah 6 Campurkan adunan dengan sudu, taburkan dill dicincang.
- Langkah 7 Campurkan lagi, tuangkan lagi 100 gram tepung. Letakkan doh di permukaan kerja.
- Langkah 8 Sedikit menguli doh sudah di permukaan kerja, menuangkan lagi 100 gram tepung dan membentuk bola.
- Langkah 9 Potong doh ke kepingan kecil.
- Langkah 10 Dengan jari-jari, kupas keping adunan, letakkan 1-1.5 sudu teh. forcemeat.
- Langkah 11 Kami melindungi pelmen dalam bentuk separuh bulatan.
- Langkah 12 Kencangkan hujungnya.
- Langkah 13 Secara keseluruhan daripada jumlah bahan ini saya mendapat 65 pel'menis.
- Langkah 14 Rebus ladu dalam kelompok kecil dalam air mendidih asin sehingga dimasak. Dumpling dimasak dengan cepat! Sekiranya perlu, ladu beku dibekukan, dan sebelum memasak, kami memberi mereka 2 minit untuk berbaring di suhu bilik. Kami melayani pelmeni dengan mentega atau krim masam.