- tepung - 1 1/3 Cawan (ravioli)
- telur - 2 keping (ravioli)
- kacang hijau - 2 cawan (mengisi)
- minyak zaitun - 1 st. sudu (pengisian)
- Mentol cetek - 2 keping (pemadat)
- garam - 1 Untuk rasa (mengisi)
- Keju Parmesan - 6 st. sudu (pengisian)
- serbuk roti - 6 st. sudu (pengisian)
- sup ayam - 4 cawan (sup)
- bawang putih - 2 gigi (sup
- parut lemon parut - 1 sudu teh (sup)
- jus lemon yang baru dimasak - Untuk rasa (sup)
- pasli dan rebus rebus - Untuk rasa (sup)
1. Campurkan dalam mangkuk tepung dan telur dipukul ringan dengan tangan atau mixer. Masukkan lebih banyak tepung jika adunan terlalu melekit atau lebih banyak air jika adunan terlalu kering. Diamkan di tengah-tengah adunan, ibu jari harus pergi hampir bersih. Gulungkan doh dengan tuala lembap dan diketepikan sehingga anda menyiapkan pengisian. Lap peas melalui penapis untuk mengeluarkan kulit. Panaskan minyak dalam kuali kecil di atas api sederhana, masukkan bawang merah cincang dan garam secukupnya. Masak, kacau, sehingga bawang lembut, 3-4 minit. Campurkan kacang polong, bawang goreng, Parmesan parut dan serbuk roti dalam mangkuk. Bahagikan doh ke dalam 6 bahagian dan gulungkannya menggunakan mesin tampal untuk jalur panjang nipis. Sebarkan 1 sudu teh setiap pengisihan setiap 7 cm. 2. Basahkan jari-jari antara mengisi dengan jari basah. Sekiranya jalur itu tidak kurang daripada 10 cm lebar, lipat pada separuh di sepanjang pengisian. Jika jalur kurang daripada 10 cm, tutup satu jalur di atas yang lain dan sambungkannya. Menggunakan roller untuk memotong pizza, potong doh. Ulangi dengan doh dan pengisian yang lain. 3. Campurkan kaldu ayam, bawang putih yang dihancurkan, zaitun lemon, garam dan lada secukup rasa dalam periuk, masak sehingga mendidih. Kurangkan haba dan penutup. Dalam periuk besar, bawa air mendidih, tambah 1 sudu garam dan kurangkan haba. Rebus ravioli dalam beberapa kelompok sehingga siap, dari 2 hingga 3 minit. Bahagikan ravioli yang disiapkan menjadi 6 mangkuk. 4. Hiasi dengan tanaman hijau dan kacang rebus jika dikehendaki, tuangkan kuah lemon dan segera berkhidmat.
Hidangan: 6