Donat coklat adalah hidangan lazat untuk gigi manis. Resipi yang lebih baik akan menyenangkan hati para tuan rumah: dobel adonan lembut yang lembut, dan donat dibakar di dalam ketuhar - peminat gaya hidup yang sihat dapat menarik nafas lega. Tekstur lembut lembut dan rasa kaya dengan donat akan tetap tidak berubah selama beberapa hari, tetapi anda tidak dapat menahan godaan untuk segera memakannya.
Bahan-bahan:
- Susu - 125 g
- Satu telur
- Mentega - 30 g
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil, soda - 1/4 sudu teh.
- Koko - 20 g
- Gula - 60 g
- Tepung 160
- Coklat, kacang, campuran buah-buahan kering, gula tepung - untuk hiasan
Kaedah penyediaan:
- Apabila menyiapkan doh, ingatlah: pertama anda perlu mencampurkan bahan-bahan cair, kemudian letakkan tepung itu di bahagian-bahagian - jadi jisim akan menjadi lebih subur dan rapuh. Campurkan dalam mangkuk mentega cair, susu suhu bilik dan telur. Sekiranya dikehendaki, tambah rasa semulajadi sedikit - secubit vanila, buah pala atau sesudu alkohol aromatik (minuman keras, cognac)
- Dalam campuran, masukkan gula, soda, serbuk penaik dan koko. Pilih koko yang berkualiti dengan rasa yang kaya - ia memberi kesan kepada rasa donat siap sedia
- Kemudian tambah tepung yang diayak dalam bahagian kecil, jangan lupa untuk mencampur adunan dengan mixer atau spade
- Doh harus menjadi padat dan homogen - jika perlu, tambah sedikit tepung. Letakkan jisim dalam beg pastri atau beg plastik dan potong sudut
- Masukkan doh ke dalam bentuk donat untuk 2/3 daripada jumlah. Sekiranya tidak ada bentuk istimewa, anda boleh menggunakan bilet untuk cupcakes atau lipat cincin secara manual ke atas lembaran penaik yang dipenuhi dengan kertas
- Bakar donat dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175 darjah, selama 10 hingga 15 minit. Semak lidi. Sedia untuk pencuci mulut, biarkan sejuk sedikit dan keluarkan dari acuan
- Donuts boleh menghiasi dengan gula serbuk, mencurah coklat cair, karamel, ganache atau roll dalam bijan, kacang hancur, buah pewarna atau buah kering