- Pork - 700 Gram
- Wortel - 300 Gram
- Garam - 1 sudu teh
- Minyak sayuran - 30 mililiter
- Parsley - 30 Gram
- Kubis - 2 Kilogram
- Padi bijirin lama - 300 Gram
- Bawang - 3.5 keping
- Celery - 50 Gram
- Dill - 30 Gram
1. Pertama sekali, sapukan lobak merah pada parut tengah. Kemudian ambil pisau tajam dan cincang halus dan halus. Kami mengambil kuali besar, api harus sederhana, tuangkan minyak di sana, apabila minyak menghangatkan, letakkan bawang di sana. Apabila bawang menjadi emas, tambah wortel parut. Kira-kira 10 minit boleh dimatikan. 2. Secara bersamaan dengan ini, anda boleh memasak nasi. Pada api sederhana, bawa ke separuh siap, cuci dengan air sejuk, dan ketepikan 20 minit. 3. Kemudian kita berpaling untuk memasak daging cincang. Jangan membeli daging tanah siap pakai, kerana gulungan kubis boleh menjadi agak kering. Kami mengambil pengisar daging, dan memutar daging. Pemadat kami hampir siap. 4. Kami terus menyediakan untuk menggulung gulungan kubis. Kami meletakkan semuanya dalam satu mangkuk. Kemudian anda perlu lada semuanya dan tambah garam. Benarkan dengan sempurna segala-galanya dan pemadat kami sudah siap sepenuhnya. 5. Kemudian kita perlu daun kubis yang baru tumbuh. Kami mengambil kubis, kami memotong tongkol, di tengah-tengah kami menembusi garpu. Kemudian kepala selama beberapa minit dalam air mendidih, daun-daun akan mula mengelupas diri. Selepas 10 minit, keluarkan daun dari kuali. 6. Forcemeat terletak pada daun kubis dan matikan. Bawang saderi, sayuran ditambahkan ke dalam air, dan dalam sup sayur-sayuran, pada api kecil, kami meletakkan gulungan kubis untuk berehat. Itu sahaja. Gulung kubis kami sudah siap.
Hidangan: 12