Salad kubis Violet Salad kubis adalah tetamu yang kerap di meja kami dan pada hari biasa dan pada hari cuti. Terutama terang dan indah kelihatan salad kubis ungu dalam kombinasi dengan sayur-sayuran berwarna lain - tomato merah, lada kuning atau oren, timun hijau. Tetapi kubis seperti ini agak kasar, jadi sesetengah suri rumah, sekali cuba membuat salad segar daripada itu, tidak lagi berani melakukannya buat kali kedua. Walau bagaimanapun, jika anda mengeluarkan beberapa daun teratas dari kubis ini, potong dengan sangat tipis dan mash dengan tangan sehingga rembesan jus gelap, maka ia akan menjadi berair dan tidak sukar sama sekali. Satu cuka atau jus lemon, ditambah dengan salad kubis ungu, membantu mengekalkan warna yang indah dan luar biasa. Dengan cara ini, dalam resipi ini, anda boleh menggantikan cuka dengan limau atau jus limau. Perkadaran sayuran dalam salad ini sewenang-wenangnya, dan anda boleh memilih sayur-sayuran sendiri mengikut citarasa atau musim anda. Seperti salad kubis ungu tidak memerlukan hiasan tambahan, ia menarik perhatian dan merangsang nafsu makan dengan penampilan yang luar biasa dan bau segar. Dan bagi vegetarian dan penyokong makanan mentah, ini adalah hadiah sebenar.
Bahan-bahan:- Kubis ungu 300 g
- 2 buah timun.
- Tomato ceri 200g
- Dill segar 1 tandan
- Basil kering 1 sudu kecil.
- Cuka meja 1 sudu besar. l.
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan salad, anda memerlukan 1/3 kepala purata kubis ungu, timun, tomato ceri, Dill, minyak sayuran.
- Langkah 2 Potong tomato separuh, timun dalam jalur nipis.
- Langkah 3 Cincang kubis yang halus.
- Langkah 4 Dill dengan baik dan cincang halus.
- Langkah 5 Campurkan kubis dan Dill, tambah garam garam dan hancurkannya dengan baik.
- Langkah 6 Kemudian tambah minyak wangi kering, minyak sayuran dan tomato dengan timun.
- Langkah 7 Secara perlahan-lahan kacau salad dan tambah garam secukup rasa.