Mungkin rahsia populariti hidangan terletak bukan sahaja dalam kombinasi rasa sayuran yang menarik dan herring masin, tetapi juga dalam ketersediaan bahan-bahan. Walau bagaimanapun, baru-baru ini imaginasi masakan mendapat hidangan tradisional ini dan ia disiapkan bukan sahaja dengan ikan hering, tetapi juga dengan daging, hati atau cendawan.
Bagaimana untuk menyediakan salad?
Tidak kira produk mana yang anda pilih sebagai utama, prinsip memasak akan tetap sama. Oleh kerana salad dipanggil "Shuba", mestilah komponen menjadi lapisan yang lain, yang akan menutupinya, jadi untuk bercakap.
Resipi Tradisional
Anda perlu:
- bit sederhana - 1 pc.
- kentang - 2 keping.
- wortel (besar) - 1 pc.
- bawang merah - 1 pc.
- herring atau filletnya - 2 pcs.
- mayonis
- minyak sayuran sedikit
- bawang merah
- telur rebus - 1 pc.
Prosedur:
- Kami mulakan dengan penyediaan produk. Sayur-sayuran direbus, dikupas dan disapu pada grater besar (bit).
- Herring keseluruhan yang kami bersihkan dari perut, kami mengeluarkan tulang dan membahagikan kepada fillet.
- Ikan dan bawang perlu dipotong menjadi kira-kira saiz yang sama.
- Mari kita mulakan salad dressing. Adalah lebih baik jika anda menghidangkannya dalam hidangan bujur khas, di mana anda biasanya melayani ikan. Pertama, lapisan tebal herring penyebaran, dan di atasnya - kiub bawang. Anda boleh mencurahkannya dengan minyak sayuran atau cuka untuk menambah ketajaman tambahan.
- Seterusnya, teruskan dengan meletakkan sayur-sayuran. Pertama kentang, kemudian wortel, dan pada akhir - bit. Setiap lapisan perlu diselit dengan mayonis, tetapi ini adalah pilihan. Perkara utama adalah menuangkan lapisan terakhir, bit, supaya salad rata-rata direndam.
- Untuk kecantikan, taburkan salad dengan telur parut dan dekorasi dengan beberapa daun pasir. Adalah lebih baik, jika sebelum berkhidmat, terdapat beberapa jam dalam peti sejuk.
Daging di bawah kot bulu
Ini adalah salad yang lebih demokratik, kerana komponen utama boleh melayani sebarang produk daging yang tersedia untuk anda pada masa ini. Sesuai sosej.
Jadi, kita ambil:
- daging - 200 g
- Mentega - 50 g
- keju parut keras - 50 g
- epal - 1 pc.
- telur ayam - 2 pcs.
- bawang merah - 1 pc.
- garam dan lada
- cuka
- mayonis
Hidangan disediakan seperti berikut:
- Kami memotong bawang dan daging menjadi kiub kecil. Keju, epal kupas dan telur tiga pada parut besar.
- Penyediaan selesai. Sekarang mari kita mulakan salad. Dalam kes ini, setiap lapisan mestilah dilincirkan dengan mayonis, supaya salad mula jus kecil.
- Mula-mula kita meletakkan daging, bawang (tuangkan sedikit cuka ke atasnya, supaya kepahitan itu hilang, tetapi ketajaman kekal), di atasnya - telur, kemudian epal dan keju. Pastikan untuk menutup bahagian atas dengan mesh mayonis, dan untuk hiasan menggunakan mentega parut.
- Cuba sediakan salad supaya ia boleh berdiri di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam sebelum berkhidmat.
Pilihan paling meriah ialah jaket gelatin. Tetapi untuk ini, anda perlu menggeram. Malah, ini adalah resipi tradisional, hanya herring diletakkan di bahagian bawah, dan di tengah-tengah salad, dan sayur-sayuran secara bergantian dicurahkan dengan campuran gelatin dan sup dan beku di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, lebih baik meletakkan hidangan di hidangan terbuka, supaya tetamu dapat melihat lapisan.