Apa yang tidak boleh anda lakukan untuk kesihatan anda sendiri? Saya melihat iklan untuk tablet multivitamin - saya membelinya, walaupun mahal ... Teman saya menasihatkan saya supaya minum minuman beralkohol seperti mereka membantu saya, saya mencuba, saya tidak menyukainya, tetapi ia adalah baik untuk kesihatan ... Pakar dari Persatuan Dietetik British memberi nasihat mereka: lupakan semua cadangan ini dan pergi ke penggunaan harian mangkuk sederhana kacang. Cadangan mereka didasarkan pada pemerhatian selama dua puluh tahun mengenai cara hidup dan kesihatan kumpulan lelaki dan wanita dari berbagai usia dengan lebih dari 119 ribu orang.
Mengikut pemerhatian mereka, kematian di antara kacang-kacangan tuan rumah sekurang-kurangnya sekali seminggu, adalah tujuh peratus lebih rendah berbanding dengan yang diperhatikan. Dan orang-orang yang suka makan kacang setiap hari sepanjang minggu, kebarangkalian kematian pramatang semasa tempoh kajian adalah lima kali kurang daripada untuk sesama penduduk. Merumuskan hasil penyelidikan, pakar nutrisi menyimpulkan bahawa orang-orang yang kerap makan apa saja jenis kacang - kacang, pistachios, badam dan lain-lain - Alam Ibu akan memberi peluang untuk hidup lebih lama berbanding dengan mereka yang tidak tahan.Doktor, pakar pemakanan mengelakkan kata-kata memikat tentang produk tertentu, mereka lebih suka bercakap tentang diet seimbang yang sihat. Tetapi kacang-kacangan layak mendapat kekaguman seperti itu. Antioksidan yang terkandung di dalamnya, di peringkat molekul, melindungi sel-sel daripada kerosakan, menyumbang kepada perjuangan aktif terhadap kanser. Kacang juga kaya dengan tembaga, zink, besi, magnesium, mangan, yang diperlukan untuk tubuh berfungsi dengan berkesan, misalnya, dari kehilangan memori atau penyakit lain. Dalam kacang-kacangan, kandungan vitamin E dan B yang tinggi, serta asid lemak omega-3, yang mengekalkan tahap hormon tekanan yang tepat, terutamanya seperti adrenalin. Dan walaupun kacang dalam kandungannya gemuk, lemak ini "baik", yang dapat mengurangkan risiko strok dan penyakit kardiovaskular. Secara semulajadi, setiap kacang mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri, ada yang mempunyai kandungan vitamin yang lebih tinggi, dan yang lain, omega-3 mendominasi.
Pakar pemakanan British mengesyorkan mengambil rutin teratur untuk makan campuran campuran kacang untuk mendapatkan pelbagai manfaat kesihatan. Selepas mengeluarkan cengkerang, dicadangkan untuk makan kacang yang tidak diperbuat daripada kulit, kerana ia mengandungi banyak nutrien. Maka manfaat kacang akan maksimum. Untuk mengambil minat yang besar juga tidak perlu - cukup makan setiap hari kira-kira satu auns atau 30 g, seperti segelintir kecil tidak lebih daripada bola golf. Pakar pemakanan pada dasarnya terhadap kacang masin atau goreng, penggunaan untuk kesihatan hanya perlu kacang mentah yang tidak dirawat.
Jadi apa yang perlu anda sukai kacang? Mari beri beberapa maklumat untuk jenis utama kacang. Kacang semacam itu seperti kacang, kacang, kacang, kacang, pistachio, kacang tanah, kacang-kacangan yang baru muncul di Rusia - kacang Brazil eksotik, makadamia dan pecan - semuanya mengandungi kalsium, magnesium, kalium, zink, kaya vitamin B2 (riboflavin) dan E. Kalsium sangat diperlukan untuk tulang yang kuat, sihat dan gigi, kalium adalah penting untuk sistem saraf yang sihat, seng adalah baik untuk sistem imun. Tetapi terdapat perbezaan di antara karunia-karunia yang bermanfaat ini. Sebagai contoh, badam mengandungi lebih banyak protein daripada kacang-kacangan lain, terdapat banyak vitamin E dalam serat mereka, yang diperlukan untuk kulit, mata dan sistem imun. Almond disyorkan untuk mereka yang memutuskan untuk kehilangan pound berlebihan. Jurnal Antarabangsa Obesiti mengatakan bahawa mereka yang menjalani diet badam boleh menurunkan berat badan lebih cepat daripada peminat kaedah lain penurunan berat badan. Kelemahannya ialah ketidakupayaan badam. Ia perlu untuk meresap untuk malam di dalam air atau susu, ia akan membantu.
Tetapi kacang Brazil yang kaya dengan selenium mengandungi kuantiti mineral berguna ini yang selepas makan hanya satu kacang sehari, seseorang akan menerima dos harian yang ditetapkan oleh doktor. Selenium meningkatkan kesuburan lelaki (fecundity, iaitu, konsep yang bertentangan dengan kemandulan), menghalang kanser prostat, payudara dan tulang, membantu dengan penyakit tiroid. Tetapi aktivitinya begitu tinggi sehingga dos yang sangat tinggi membawa kepada kehilangan rambut dan kehilangan kuku, jadi sehari boleh makan hanya tiga atau empat kacang Brazil.
Sebilangan kecil kacang mete mengandungi hampir seperempat daripada pengambilan magnesium harian yang disyorkan, yang membantu menjadikan makanan menjadi tenaga, yang sangat baik untuk tulang. Nutrien yang terkandung di dalam cashews menyumbang kepada pembentukan kolagen pada kulit.
Wanita dalam "posisi yang menarik", iaitu ibu-ibu masa depan, sangat disarankan hazelnut. Di dalam dos harian yang dicadangkan satu auns, yang telah disebutkan di atas (28 g), hanya terdapat 20 kacang, tetapi ia mengandungi 17 peratus asid folik, jadi perlu bagi wanita hamil. Asid Oleic membantu mengurangkan tekanan darah dan mencegah demensia. Jadi makan hazelnut, ia adalah salah satu kacang yang paling lazat, ia juga salah satu makanan yang paling sihat.
Walnut mengandungi lebih banyak antioksida daripada kacang lain, menjadikannya juara dalam memerangi kanser, strok dan penyakit jantung. Terdapat jisim resipi rakyat untuk kegunaan kacang-kacangan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit yang mengesahkan sifat ubat walnut. Tetapi kita akan mendengar pada mulanya kepada cadangan doktor dan kita akan makan walnut dalam bentuk primordial mereka. Sememangnya, dalam coklat dengan kacang-kacangan, akan ada lebih banyak mudarat daripada kebaikan.
Kacang yang paling popular adalah kacang, sama dengan strawberi, mencari antioksidan yang jelas terhadap kanser, tetapi ia hanya baik untuk mereka yang tidak mempunyai alahan kepadanya. Dengan cara ini, demi keadilan, kacang bukan kacang, tetapi tumbuhan legum, sama seperti kacang, kacang, kacang tanah. Malangnya, ramai orang "tahu" kacang hanya dalam bentuk goreng dan asin, apabila semua manfaat kesihatan hati hilang.