- Babi - 1 Kilogram
- Bow - 5 keping
- Wain putih kering - 1 gelas
- Garam, lada, perisa - - Rasanya
- Minyak sayuran - - Untuk rasa (untuk menggoreng)
Potong daging menjadi kepingan kecil! Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh. Kemudian kami menghantar daging ke minyak sayuran atau lemak cair untuk kuali yang dipanaskan dengan baik. Tutup tudung. Myasko perlu memberi jus. Sebaik sahaja daging telah memberikan jus itu, buka tudung dan renehkan selama 5 minit pada api sederhana, kemudian mengurangkan api, tutup lagi dan rebus selama kira-kira 10 minit. Solim, lada, kacau sekali-sekala. Semak daging - jika tidak menjadi lembut, kemudian tambah sedikit air dan teruskan rebus di bawah tudung. Setelah semua air diuapkan, tambah panas dan berikan daging kerak emas. Kemudian tuangkan ke dalam kuali kuali segelas anggur putih kering (250 ml). Rebus selama 10 minit pada api sederhana, kemudian tutup dengan tudung, keluarkan api dan rebus sehingga wain sepenuhnya hancur. Daging harus berubah menjadi warna keemasan yang indah. Kemudian tambah bawang. Kacau, tambah garam, rempah rempah. Meningkatkan api dan renehkan sehingga bawang merah. Pada akhirnya, hidangan kelihatan seperti ini. Kami mengalihkan kebab shish ke piring, menghiasi dengan cincin bawang, sayur-sayuran segar dan melayani mereka ke meja. Selera makan!
Hidangan: 4