- Cendawan chanterelle - 300 gram
- Kentang muda - 2 keping
- Wortel muda - 2 keping
- Keju yang diproses - 100 Gram
- Butter - 20 Gram
- Bawang hijau dengan kepala - 3 Pieces
- Basil - - Untuk rasa
- Bay daun - 2 keping
- Garam - - Untuk rasa
Chanterelles dibasuh, dibersihkan sampah. Kemudian chanterelles besar perlu dipotong, yang kecil boleh ditinggalkan seperti itu. Kami meletakkan chanterelles dalam periuk, tuangkan air dan masak di bawah penutup pada api sederhana selama 15 minit. Membawa buih dikeluarkan tanpa gagal. Bawang hijau, cincang halus dan goreng dalam mentega selama 2 minit. Di sana juga menambah wortel berongga. Goreng selama 2 minit lagi, kacau. Selepas yang ditetapkan di atas 15 minit memasak chanterelles, tambah kentang goreng ke dalam periuk. Kami memasak selama 10-15 minit lagi - sehingga kentang sudah siap. Apabila kentang hampir siap, kami menambah bawang goreng sup dan wortel, daun bay, garam, lada dan keju krim. Sekali sup mendidih - segera buangnya dari api. Masukkan buih cincang halus, kacau dengan garam dan lada dan panaskan. Selera makan!
Hidangan: 6