Apple kentang tumbuk untuk musim sejuk - resipi untuk menuai di rumah. Bagaimana untuk memasak tulen dari epal untuk anak dengan tangan mereka sendiri

Tidak ada gunanya mencari sos apel semulajadi di kedai. Bilet pengeluaran kilang secara automatik dilengkapi dengan satu set pengawet, penstabil, pengemulsi dan perisa. Hanya puree buatan sendiri dari epal, dimasak dengan memproses buah-buahan segar dengan tangan mereka sendiri, dapat menjamin rasa yang menakjubkan dan kualiti yang baik. Penggunaan makanan istimewa ini tidak ternilai bagi orang dewasa dan bagi bayi: epal kaya dengan besi, magnesium, kalsium, tembaga, vitamin A, B, C, D, PP. Tetapi untuk memberi makan kepada keluarga dengan produk berkualiti sepanjang tahun, adalah perlu untuk menyediakan puree epal untuk musim sejuk mengikut resipi yang tepat dan diuji.

Sebelum berani memulakan proses penuaian untuk musim sejuk, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan peraturan umum untuk penyediaan puree epal:

• pilih epal jenis manis dan menuai mereka tanpa penambahan gula;
• selepas mendidih penuh, masak serbuk tidak lebih daripada 20 minit;
• elakkan memasak sebahagian besar dalam satu mangkuk. Semasa memasak, jisim "pucuk", yang bermaksud terdapat risiko membakar tangan anda;
• untuk produk mendidih keputih pelbagai komponen dalam periuk yang berlainan atau dalam satu, tetapi dengan pematuhan tepat pesanan penanda buku;
• pinggan mangkuk berdinding tebal adalah prasyarat untuk membuat kentang tumbuk untuk musim sejuk;
• tin untuk rolling tidak boleh terlalu besar. Adalah lebih baik memilih bekas untuk bahan kerja untuk 1-2 hidangan;
• dan balang dan penutup hendaklah sempurna, tanpa apa-apa kerosakan, retak, calar, cip;
• Tuangkan kentang lada epal panas ke dalam balang panas yang steril. Simpan kosong sejuk di tempat yang sejuk dan gelap.

Apple kentang tumbuk untuk musim sejuk di rumah - resipi dengan gambar

Sudah tentu, sos apel yang ideal untuk musim sejuk di rumah adalah lebih baik untuk memasak dari hasil tuaian anda sendiri. Tetapi jika ia tidak wujud, anda boleh menggunakan barangan pasaran. Untuk penyediaan kentang tumbuk, ia patut membeli buah-buahan yang kelihatan biasa (boleh dimakan dengan cacing) dengan kecacatan kecil tanpa kulit berkilat berwarna terang. Epal "cantik" dengan warna dan bersinar yang tidak semula jadi boleh menyebabkan reaksi alahan pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Sebelum permulaan penyediaan puree dari epal untuk musim sejuk di rumah, adalah mungkin untuk menghabiskan ujian dengan buah-buahan yang dibeli. Sekiranya daging buah potong memudar selepas 5-10 minit, maka epal boleh dianggap sebagai kualitatif.

Bahan-bahan untuk penyediaan epal puri untuk musim sejuk di rumah

• epal manis dan masam - 1,5 kg
• air minuman - 550 ml
• gula halus - 180 g
• jus setengah lemon
• kayu manis parut - 0,5 tsp

Arahan langkah demi langkah mengenai penyediaan puri dari epal di rumah untuk musim sejuk

1. Pilih epal yang sesuai: sereh akan dengan sempurna memelihara rasa dalam kentang tumbuk, lebih baik untuk meninggalkan manis pada jem atau kompos.

2. Buah masak dengan sempurna bilas, potong tempat teras dan berair, jika ada. Keluarkan kulit dan potong daging ke dalam kepingan kecil.

3. Rebus epal dalam jumlah air yang ditunjukkan dalam resipi dengan gula. Selepas 20 minit selepas mendidih, keluarkan kapal dari api.

4. Ringan epal diproses dengan pengadun tenggelam di dalam halus. Tambah sedikit jus lemon dan kayu manis, rebus sekali lagi selama 1-2 minit.

5. Mengedarkan puree buatan sendiri buatan panas untuk musim sejuk di balang separuh liter atau mayonis. Segel ketat dengan penutup bersih dan bersembunyi selama sehari di bawah "selongsong".

Hidangan apel untuk musim sejuk di rumah tanpa gula

Menyediakan puree epal pemakanan untuk musim sejuk di rumah tanpa gula, ia adalah bernilai menggunakan jenis buah-buahan yang paling sering dijumpai di kawasan anda. Pilihan yang baik - semua Antonovki dan Semerenko yang popular. Tidak terlalu lama mengekalkan sifat selepas koleksi - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold, dll. Dalam varieti hijau epal lebih mudah diasimilasikan dengan besi, jadi mereka dianggap lebih sesuai untuk purees kanak-kanak dan pemakanan.

Bahan-bahan untuk penyediaan puree epal pemakanan untuk musim sejuk tanpa gula

• epal masak - 3 kg
• air minuman - 900 ml
• jus satu limau

Arahan langkah demi langkah pada resipi puri diet dari epal tanpa gula untuk musim sejuk

1. Mencuci buah masak, keluarkan kulit dan teras. Potong epal ke dalam kepingan menjadi 4-6 keping.

2. Masak buah dalam mendidih selama 15 minit.

3. Letakkan jisim epal dalam mangkuk untuk mencambuk dengan pengisar, tambah jus lemon di sana.

4. Pukul epal dalam jisim homogen.

5. Letakkan benda kerja dalam balang kecil "mayonis". Muntaskan racun apel tanpa gula selama 10 minit.

6. Gulungkan buah apel di bawah penutup dan letakkan di dalam pantri sehingga musim sejuk.

Apple puree untuk musim sejuk di rumah tanpa pensterilan - resipi video

Mensterilkan sama ada buah timun tulen untuk musim sejuk di rumah bergantung kepada kapasiti kaleng. Jika bekas untuk pemeliharaan adalah lebih daripada 1 liter, sudah cukup untuk menyembunyikan bahan kerja "di bawah selongsong" dan kentang lenyap akan mempunyai masa untuk disterilkan. Sekiranya balang untuk menghisap kentang tumbuk untuk musim sejuk adalah kecil, perlu sterilisasi tambahan: sama ada dalam kuali dengan air mendidih (10 minit untuk 200 ml), atau dalam ketuhar yang dipanaskan pada 90-100C (sehingga 10 minit). Walau apa pun, lebih berguna ialah produk yang mengalami rawatan haba kurang. Kami mengesyorkan anda untuk menyediakan puree epal untuk musim sejuk di rumah tanpa pensterilan mengikut resipi video kami:

Anak buah apel untuk bayi dari epal segar dengan prun tangan mereka sendiri

Pengambilan buah apel bayi untuk bayi dengan tangan mereka sendiri adalah perniagaan yang bersyukur. Mempunyai stok beberapa balang makanan istimewa semulajadi, anda tidak perlu mengambil risiko, membeli makanan kedai yang tidak dapat difahami asalnya. Selain itu, epal memberikan pengaruh yang luar biasa kepada organisma kanak-kanak, yang merupakan penghormatan sejagat. Buah-buahan ini mengandungi banyak antioksidan, yang menguatkan sistem imun bayi. Epal membersihkan hati, ginjal, menormalkan tekanan darah, meneutralkan gula, meningkatkan selera makan, menyuburkan badan bayi dengan kompleks vitamin dan mineral yang diperlukan. Sediakan puree epal bayi untuk bayi dari epal segar dengan prun tangan anda sendiri untuk musim sejuk. Lagipun, makanan, dimasak dengan cinta ibu saya, kadang-kadang lebih lazat dan lebih berguna!

Bahan-bahan untuk penyediaan puree epal bayi untuk musim sejuk dengan tangan mereka sendiri

• epal hijau - 3,5 kg
• air ditapis - 1 l
• gula perang - 100 g
• prun (tidak salai) - 400 g

Arahan langkah demi langkah pada resipi epal dengan prun untuk bayi pada musim sejuk

1. Rebus air dengan gula perang pada api kecil dalam periuk yang mendalam.
2. Keluarkan epal dari epal, potong teras. Flesh dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam sirap mendidih.
3. Kacau kismis, keringkan, kupas dan kupasnya. Tuangkan plum kering dan letakkan di dalam panci saut dengan jisim epal.
4. Semasa buah-buahan sampai ke keadaan, sediakan bekas. Setiap balang dirawat dengan stim pada air mendidih atau suhu tinggi (100 ° C) dalam ketuhar.
5. Selepas 30-40 minit memasak umum, keluarkan bahan kerja untuk musim sejuk dari haba. Jisim Pryiruyte dengan pengisar yang tenggelam dan letakkan di balang steril dengan kapasiti kecil (1-2 hidangan).
6. Simpan sos epal sehingga musim sejuk di ruang bawah tanah yang agak lembap atau di dalam bilik penyimpanan sejuk.

Kentang tumbuk epal untuk musim sejuk di rumah boleh dimasak dengan cara yang berbeza: dengan gula dan tanpa, dengan pensterilan dan asas, dengan bahan tambahan dan produk monokomponen bebas. Walau apa pun, penuaian dengan tangan mereka sendiri akan menjadi lebih bermanfaat daripada barangan pasaran untuk orang dewasa dan kanak-kanak.