- Brussels sprouts - 450 Gram
- garam meja - 1 sudu teh
- minyak - 1 sudu teh
- lada hitam - 1 gram
Bahan-bahan: 450 g pucuk Brussels, garam meja 1/2 sudu teh, 1/2 sudu minyak, lada hitam. Kami memotong asas kecambah Brussels dari setiap kepala. Kupas kulit dan daun tua. Bilas dengan air mengalir dengan baik. Kami memilih periuk supaya pucuk Brussels terletak dalam satu lapisan. Tuangkan 6 mm air ke dalam periuk kosong. Tutup tudung dan bawa air mendidih ke atas api yang tinggi. Tambah setengah sudu garam. Kami membuang kubis ke dalam air mendidih. Tukar api perlahan. Selepas kira-kira tujuh hingga lapan minit, pucuk Brussels haruslah lembut. Kami mengeluarkan kubis dari air, tambah minyak sesudu dan taburkan dengan lada hitam tanah segar. Hidangan ini boleh dimakan dalam bentuk panas dan sejuk.
Hidangan: 3