Kismis (dari Turki Üzüm - anggur) dibuat terutamanya dari 4 jenis anggur:
- dari "Kishmish", yang buahnya kecil, berbeza dengan kulit rapuh dan pulpa berair, membuat kismis berwarna hijau dan pitted
- dari "Firaun", yang buahnya sangat besar, hitam, mereka menerima kismis besar dengan biji, dicirikan oleh rasa manis.
- dari "Dovine", "Selma pit", "Summer Muscat" menerima kismis gelap, oleh pengeringan semulajadi. Varieti mengambil masa 4 minggu untuk kering di atas pokok anggur. Kandungan gula dalam saman itu adalah 20-22%.
- dari jenis dengan satu batu membuat kismis ringan. Kismis tersebut bertujuan untuk membuat pengambilan dan untuk penaik.
Keperluan utama yang diperlukan untuk memilih beri adalah kulit nipis, kelembutan dan kandungan gula tinggi. Negara-negara yang terkenal dengan anggur yang tumbuh: Turki, Georgia, Azerbaijan, Armenia, dll.
Ciri-ciri berguna dan komposisi kismis
Kismis berbeza dalam kandungan kalori mereka: kira-kira 270-300 kcal setiap 100 g. Oleh itu, bagi mereka yang berlebihan berat badan, doktor tidak mengesyorkan menggunakannya. Selain itu, kismis juga kaya dengan vitamin: Vitamin A - 6 μg, Asid Folik - 3. 3 μg, Biotin - 2 μg, Vitamin E - 0. 7 mg, asid askorbik - 3. 3 mg, phylloquinone - 3. 5 μg dan lain-lain Terdapat banyak makroelements, seperti kalsium, magnesium, natrium, klorin, kalium, dan lain-lain. Terima kasih kepada kandungan kalium yang tinggi, ia mempercepatkan pembaharuan kulit, menguatkan sistem kardiovaskular.
Ciri penyembuhan kismis
Sejak zaman purba, orang menggunakan kismis dalam pembuatan ubat-ubatan. Ciri-ciri penyembuhan dipindahkan ke kismis dari anggur. 100% daripada makro dan microelements hadir dalam anggur, adalah dalam saman itu. Doktor mengesyorkan menggunakan kismis untuk orang yang terdedah kepada peningkatan kerengsaan. Terdapat kismis, kerana ia dengan sempurna menghilangkan bengkak, menghilangkan toksin dari badan.
Rawatan kismis: resipi rakyat
Pada aritmia dan masalah lain dengan otot jantung, doktor menasihati makan banyak kismis. Skim penerimaan: bangun pada waktu pagi, makan dengan segera pada perut kosong 40 keping kismis. Selepas 30-40 minit selepas penerimaan, anda boleh mengambil sarapan biasa. Dengan setiap hari berikutnya, jumlah kismis berkurangan sebanyak 1 kali. Ya, hari berikutnya makan 39 keping kismis. "Diet" ini perlu dijalankan 2 kali setahun. Tetapi jangan lupa bahawa kesihatan boleh diperoleh dengan cara hidup yang betul.
Merebus kismis
Dari kismis sebaiknya membuat sup kepada pelbagai penyakit tekak, paru-paru, pada tekanan.
Jadi, kismis menenangkan membran mukus bronkus dengan bronkitis. Ambil 100 g kismis yang dihancurkan, tuang segelas air dan rebus selama 10 minit. Kemudian penapis dari baki kismis yang tidak perlu dan penyelesaian yang terhasil mabuk 4 kali sehari. Gelas cukup untuk sepanjang hari.
Dengan kerengsaan, sering terdapat hidung berair dan batuk. Untuk rawatan mereka, kismis boleh digunakan. Bersihkan dan potong 200 g kismis, tuangkan 2 gelas air, rebus selama 10 minit, ketegangan dan tambah 2 sudu jus bawang. Ambil minuman 3 kali sehari selama setengah cawan.
Kismis untuk rawatan
Kulit yang menusuk dengan kekurangan sentiasa dirasakan sendiri: ia gatal-gatal. Terdapat banyak cara untuk merawatnya: dari rakyat untuk perubatan rasmi. Kismis dikenali kerana kesannya yang menenangkan, jadi ia baik digunakan apabila menyingkirkan pendidikan ganas pada kulit. Kismis memotong dan menggosok kawasan-kawasan yang terkena badan. Kesan ini berlaku selepas permohonan pertama atau kedua.
Di samping itu, kismis perlu diambil untuk pelanggaran di saluran gastrousus. Oatmeal dikenali dengan sifat yang sama, dan oleh itu gabungan oat dan kismis kering benar-benar kuratif. Oat makanan boleh direbus seperti bubur. Untuk melakukan ini, ambil segelas oat dan tambah 2 cawan air. Bawa ke mendidih dan masak. Kemudian keluarkan dari haba, biarkan selama 5 minit. Kami menambah kismis untuk rasa. Selain itu, yang ternyata menjadi bubur berguna, ia juga lazat terima kasih kepada kismis. Bubur ini boleh diambil setiap pagi untuk sarapan pagi.
Terdapat banyak resipi untuk oat dan kismis. Inilah satu lagi. Selepas penyakit yang dipindahkan dari buah pinggang atau laluan gastroenterik, mungkin untuk menerima kuah dari kismis. Untuk menyediakan, anda memerlukan 0, 5 gelas kismis, 0, 5 cawan cranberry, 250 g gandum, 1, 5 liter air, 40 g madu. Cranberry dan kismis bercampur, air ditambah dan dibakar. Setelah dibawa ke mendidih - keluarkan. Letakkan di tempat yang gelap selama 3 jam. Selepas ini, ketegangan dan tambah madu kepada larutan yang dihasilkan. Minuman ini adalah wajar untuk diminum 3 kali sehari.
Bagi mereka yang mempunyai pedih ulu hati kerana genangan hempedu, mual, anda boleh menggunakan resipi berikut. Ambil separuh segelas kismis, sebaiknya tanpa lubang, misalnya kishmish. Tuangkan air ke dalam gelas dan bersuara selama 24 jam. Setelah bersikeras, mereka minum dan makan kismis. Adalah dinasihatkan supaya tidur dengan botol air hangat di sebelah kanan selepas penerimaan dan berbaring selama sejam. Prosedur ini harus diulang seminggu sekali. Selepas itu, semua hempedu yang tidak perlu akan hilang, dan anda akan berasa lebih baik.
Asid oleanolic, yang mengandungi antioksidan dan hadir dalam saman itu, bertindak sebagai penyekat bakteria. Oleh itu, ia sangat berguna dalam penyakit rongga mulut, kerana ia adalah yang terbesar dalam jumlah bakteria di dalam badan. Para saintis percaya bahawa kismis tidak membawa kepada lebihan tahap keasaman plak dan kehilangan mineral, yang berbahaya bagi rupa karies.
Kontra untuk penggunaan kismis
Kerana kismis sangat kalori, ia adalah kontraindikasi pada orang yang berlebihan berat badan. Juga, kemasukan kepada mereka yang menghidap diabetes tidak dialu-alukan. Tetapi dalam kes ini, jika kismis dimasak, peratusan kandungan gula dalam buah beri akan berkurangan, dan semua sifat berguna akan kekal. Ia tidak digalakkan untuk makan kismis bagi orang yang mengalami kegagalan jantung akut. Apabila memakan kismis, anda perlu ingat bahawa anda tidak boleh makan lebih daripada 50-70 g sehari.