Cusk di Maghribi Cuscus adalah salah satu produk makanan utama di Maghribi. Rukun ini kini telah mendapat populariti di rantau kita. Dalam saiz, ia sangat cetek dan sedikit lebih besar, seperti kacang polong rata. Hari ini kita memasak couscous di Maghribi. Hidangannya ternyata menjadi sangat cerah dengan rasa yang sangat piquan kerana perapuran. Marinade disediakan dari kismis dan sayuran panggang yang terdapat dalam cuka wain. Hidangan yang sangat menarik. Nasib baik dalam memasak!
Bahan-bahan:- Couscous 300 g
- Ayam fillet 400g
- Lada manis 2 buah.
- Bawang 1 pc.
- Tomato 3 pcs.
- Kismis gelap 2 genggam
- Cuka wain putih 5 sudu besar. l.
- Garam 5 g
- Serbuk lada hitam 3 g
- Air 500 ml
- Kunyit 2 g
- Cilantro segar 5 ranting
- Minyak zaitun 6 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan couscous di Maghribi, anda perlu mengambil bijirin, fillet ayam, lada manis, tomato, bawang, kismis, cuka, garam, minyak zaitun, lada, cilantro.
- Langkah 2 Kismis (3 sudu besar.) Cuci, kering. Masukkan mangkuk dan tambah cuka anggur selama 20-25 minit.
- Langkah 3 Basuh lada. Bakar dalam ketuhar panas selama 25 minit pada suhu 200 ° C.
- Langkah 4 Basuh tomato. Buat potongan pada tomato, celupkan ke dalam air mendidih selama 30-40 saat, kemudian ke dalam air sejuk, kupas. Kupas biji benih, potong ke dalam kiub.
- Langkah 5 Letakkan lada bakar dalam beg untuk dibakar, sejuk sedikit. Kupas kulitnya (ia boleh dengan mudah dikeluarkan dari lada kukus). Minum benih. Potong halus.
- Langkah 6 Letakkan tomato dan lada bersama-sama. Untuk menyejukkan.
- Langkah 7 Singkirkan kismis dari cuka. Masukkan lada dengan tomato. Kacau, tambah garam, lada, tambah 3 sudu besar. l. minyak zaitun. Tutup dengan kerajang dan letakkan pengasam di dalam peti sejuk.
- Langkah 8 Kucurkan bawang, potong ke dalam kubus, masukkannya ke dalam kuali yang digoreng dengan minyak zaitun. Passer.
- Langkah 9 Tambah kunyit - kacau.
- Langkah 10 Basuh fillet ayam. Bincangkan. Potong kepingan kecil.
- Langkah 11 Tambah ke busur. Goreng sehingga rangup. Garam dan lada secukup rasa.
- Langkah 12 Grout couscous tuangkan 500 ml air mendidih asin, masak, kacau, 12-15 minit sehingga dimasak. Buang bijirin siap dalam penapis, bilas dengan air.
- Langkah 13 Masukkan couscous dan peras karamel kepada daging yang sudah siap.
- Langkah 14 Kacau. Tutup dengan tudung. Untuk menjaga kebakaran senyap selama 10 minit.
- Langkah 15 Tuangkan sayur-sayuran hijau, masukkan hidangan utama. Kacau. Hidangkan untuk makan malam atau makan malam di panas.