Semua orang tahu bahawa pada musim sejuk kita sering pulih lebih banyak daripada pada musim panas. Yang menyalahkan untuk ini adalah diet kecil (tidak ada buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran segar), cara hidup mudah alih yang kurang (cuba bergerak ke sini apabila anda mempunyai lima lapisan pakaian hangat), dan cuti Tahun Baru meninggalkan jejak mereka pada angka kami. Bagaimana untuk menjadi lebih langsing pada musim sejuk? Untuk diet musim sejuk yang direka khas ini!
Diet musim sejuk telah dibangunkan oleh pakar pemakanan Rusia pada tahun 2011. Pakar telah menyedari bahawa kebanyakan diet, yang popular di kalangan senegara kita, tidak sesuai untuk iklim kita, dan terutamanya untuk musim sejuk. Lagipun, diet yang tersebar luas pada hari ini terutama dikembangkan oleh saintis Amerika, Jepun dan Israel. Dan iklim di negara-negara ini berbeza dengan ketara dari Rusia. Jadi wanita kami terpaksa duduk makan, berdasarkan satu set produk yang agak sukar dicari di kawasan kami semasa musim sejuk.
Sebagai contoh, dalam kebanyakan diet, ia dicadangkan untuk mengambil banyak buah-buahan dan sayuran segar. Tetapi di rak pasar raya di musim sejuk kita hanya mempunyai timun "getah", tomato "plastik" dan strawberi yang benar-benar hambar. Dan tidak ada gunanya di dalamnya: tiada rasa, tiada rasa, tiada vitamin. Oleh itu, produk seperti itu tidak boleh diambil sebagai asas diet, jika anda tinggal di Rusia dan akan menurunkan berat badan pada musim sejuk.
Di samping itu, di musim sejuk yang keras di Rusia, makan hanya daun salad kecil hanya berbahaya untuk kesihatan. Bukan untuk apa-apa dalam iklim kita yang begitu popular adalah sup daging yang kaya. Tetapi mereka, tentu saja, tidak akan menurunkan berat badan, tetapi kandungan kalori diet pada musim sejuk masih harus berada di atas 1200 kcal sengsara, seperti yang disarankan oleh diet yang bergaya hari ini.
Asas diet musim sejuk
Prinsip utama diet pada musim sejuk adalah memasukkan hidangan panas dalam diet. Dan ini bermakna bahawa makanan itu, berdasarkan beberapa epal dan salad, akan keluar untuk musim panas. Dan sekarang sudah waktunya untuk hidangan panas.
Selain itu, asas diet adalah kombinasi seimbang produk yang akan menguatkan sifat-sifat pelindung tubuh dan menghalang pengumpulan deposit lemak berlemak.
Peranan penting dalam diet musim sejuk dimainkan oleh sikap psikologi. Lagipun, kita sering menjadi gemuk di musim sejuk, kerana kita percaya bahawa pada musim sejuk anda perlu makan lebih banyak untuk menjadi panas. Tetapi keadaan organisme bergantung kepada sebahagian besarnya tidak pada jumlah makanan yang dimakan, tetapi berdasarkan kualitinya. Oleh itu, anda perlu meyakinkan badan bahawa diet yang sihat dan seimbang akan menyumbang kepada pengekalan haba dalam badan dan penurunan berat badan.
Perlu diingat bahawa diet musim sejuk tidak dirancang untuk penurunan berat badan yang nyata. Ia melibatkan penurunan berat badan yang perlahan dan sistematik, kira-kira 2-3 kg sebulan. Pakar pemakanan pakar mempertimbangkan pengurangan ini dalam jumlah badan ideal. Lagipun, dalam kes ini, tubuh tidak mengalami tekanan daripada pengambilan nutrien yang sangat rendah, yang bermaksud bahawa berat badan yang hilang tidak akan kembali dengan cepat selepas diet dibatalkan.
Tambahan besar diet musim sejuk adalah bahawa ia tidak mempunyai sekatan makanan yang sangat ketat (di bawah pengharaman hanya alkohol dan gula dalam bentuk murni), makanan agak bervariasi dan seimbang. Ia adalah yang terbaik untuk makan dalam pecahan kecil: dalam bahagian kecil, tetapi sering, 5-6 kali sehari. Dalam kes ini, lapisan lemak berlebihan tidak akan terbentuk dan anda tidak akan berasa lapar.
Produk untuk pemakanan musim sejuk
Apabila memilih produk untuk diet musim sejuk, pertimbangkan pertama sekali semua musim dan keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya.
Protein
Pada musim sejuk kita sering tinggal di negeri pra-kemurungan, berasa tertekan, mood sering tidak menggembirakan. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh aktiviti suria yang rendah dan suhu sejuk di luar tingkap. Untuk meningkatkan mood dan meningkatkan kesejahteraan anda akan membantu bahan-bahan phenylin dan tryptophin, yang terkandung dalam makanan protein. Bahan-bahan ini menyumbang kepada pengeluaran endorfin dipercepat ("hormon kebahagiaan"), yang meningkatkan mood, melegakan perasaan kemurungan dan mengawal selera makan kita. Di manakah protein yang mengandungi komponen yang paling berguna? Dalam daging ayam, ayam belanda, ikan dan makanan laut, cendawan, kacang (kacang dan kacang), soya, soba, susu, keju, keju dan telur.
Karbohidrat
Pada musim sejuk, tubuh kita tidak mempunyai bahan yang dipanggil serotonin. Ia disintesis dalam cahaya matahari, yang sangat kecil pada musim sejuk. Kami menambah kekurangan bahan ini dengan memakan pelbagai kek, pastri, coklat dan gula-gula. Tetapi gula yang terdapat dalam semua hidangan ini menimbulkan bukan sahaja pengeluaran seratonin, tetapi juga pengumpulan lemak yang berlebihan dalam tubuh. Apa yang perlu saya lakukan? Gantikan karbohidrat mudah berbahaya dengan yang kompleks yang berguna! Karbohidrat seperti ini didapati dalam sayur-sayuran, sayur-sayuran, roti dari tepung gandum, serpihan oat. Daripada kek dan coklat yang berbahaya, lebih baik memasukkan aprikot kering, prun dan kismis dalam diet anda.
Lemak
Sumber terbaik lemak di musim sejuk adalah minyak sayur-sayuran. Bagi rantau kami, bunga matahari, linen dan minyak cedar adalah ideal. Juga banyak lemak berguna yang terdapat di dalam labu dan biji bunga matahari, walnut dan kacang pain, hazelnut dan badam.
Minuman
Pada musim sejuk, minuman yang sesuai akan menjadi teh herba panas, memupuk buah-buahan kering dan buah beku (abu gunung hitam, cranberry), buah kranberi.
Anggaran pemakanan diet musim sejuk
- Sarapan pagi: telur rebus, roti tepung tepung segumpal, bubur oat dan bubur tepung, teh hijau.
- Sarapan pagi kedua: 200 g keju cottage (bukan skim, tetapi tidak terlalu gemuk, ideal 2-3%) atau yoghurt semulajadi.
- Makan tengah hari: sup daging pada daging tanpa lemak dengan sayur-sayuran (wortel, bawang, kubis, bit), 250 gram soba rebus, 50 gram sauerkraut.
- Snek: 2 epal, kompos buah-buahan kering.
- Perjamuan: kembang kol rebus, 200 g dada ayam (direbus atau dibakar), 200 ml kefir.