- Malina - 4 Kaca
- Gula - 7 gelas
- Pektin (pembungkusan) - 1 Piece
- Mentega - 1 sudu teh
1. Sediakan balang jem, sterilkan dengan stim panas atau air mendidih. Lakukan perkara yang sama dengan penutup. Bilaslah raspberi. Masukkan kuali, tambah pektin dan mentega (ini akan menyelamatkan busa!). 2. Letakkan periuk raspberi pada api yang kuat. Jangan lupa untuk sentiasa kacau, masak sehingga mendidih. 3. Tambah gula, kacau. Gula mesti dibubarkan, dan jem harus mendidih. Biarkan dia pergi selama satu minit. 4. Matikan periuk, tetapi teruskan kacau selama 4-5 minit lagi. 5. Tuangkan jem ke dalam balang, gulungkannya, kemudian tutupnya di dalam air selama 10 minit. Untuk malam itu, tinggalkan tuala supaya jemnya sejuk. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Hidangan: 6-8