- mentega - 120 Gram (ramuan untuk adunan)
- gula - 70 gram
- tepung - 200 gram
- kuning telur - 1 keping
- garam - 1 secubit
- keju kotej - 500 Gram (bahan untuk pengisian)
- gelatin - 4 sudu teh
- susu - 1/4 liter
- gula - 200 gram
- kuning telur - 4 keping
- krim - 1/2 Liters (lemak)
- kulit lemon - 1 keping
- garam - 1 secubit
1. Penyediaan kek: Campurkan tepung dengan garam, gula dan minyak. Masukkan 1 kuning telur. Kukuk doh dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Taburkan tempat kerja dengan tepung. Letakkan 2 kek rata dengan diameter kira-kira 26 sentimeter. Panaskan ketuhar hingga 220 ° C Bakar sehingga coklat keemasan. 2. Penyediaan peminum keju kotej: Rendam gelatin dalam air sejuk selama 15 minit. Campurkan dan masak sehingga direbus susu, garam, gula, kuning telur dan 1 kulit lemon (kacau sentiasa). Keluarkan dari haba. Tuangkan dengan gelatin semua cecair berlebihan. Letakkan hidangan dengan gelatin dalam periuk dengan air mendidih. Kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Gelatin siap dibuang ke dalam campuran susu dan disejukkan. 3. Whip krim dalam buih. Pukul keju dengan ayakan. Campurkan campuran gelatin dalam keju kotej dan campurkan. Tambah krim dan beri yang disebat (apa-apa, mengikut budi bicara anda), campurkan semula. Letakkan kek pertama ke dalam acuan. 4. Pada kek utama masukkan banyak keju kotej, kemudian tingkat lapisan dan tutup dengan gabus kedua. Perlahan-lahan tekan kek atas ke arah utama. Letakkan kek beku di dalam peti sejuk. Keluarkan kek dari acuan dan taburkannya dengan gula tepung. Anda boleh tuangkan icing coklat.
Hidangan: 3