Kek kaya A pupa wangi dan memuaskan, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas. Keanehan pai ini terletak pada hakikat bahawa ia terdiri dari dua jenis adonan: adonan yang padat yang ditetapkan, dan cairan (secara konsisten sebagai doh untuk pancake), yang diisi dalam pengisian. By the way, mengenai pemadat. Pengisian boleh jadi apa-apa! Saya biasanya panggang dengan ayam, bawang putih dan bawang, dan bawang adalah 2 kali lebih besar daripada ayam. Satu-satunya syarat untuk itu, ia harus memberi jus untuk merendam lapisan bawah - jika tidak, pai akan menjadi kering.
Bahan-bahan:- Telur ayam 1 pc.
- Mentega 70 g
- Garam 1 secubit
- Tepung gandum 12 sudu besar. l.
- Kefir 100 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Serbuk penaik 1 sudu teh.
- Tepung gandum 3 sudu besar. l.
- Susu 30 ml
- Mayonis 100 g
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Minyak bunga matahari tanpa krim 2 sudu besar. l.
- Bawang putih 5 gusi
- Bawang 5 pcs.
- Ayam fillet 200g
- Garam 2 secubit
- Breadcrumbs 2 sudu besar. l.
- Minyak bunga matahari tidak ditapis 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk membuat pai, anda perlu tepung (langkah dalam sudu dengan slaid kecil), telur, bawang, fillet ayam, minyak sayuran, kefir (boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak atau susu curdled), susu.
- Langkah 2 Sediakan adunan # 1 untuk lapisan yang lebih rendah. Kami mengalahkan telur dengan yogurt, garam.
- Langkah 3 Tambah mentega cair. Kacau sehingga homogen.
- Langkah 4 Kami memperkenalkan tepung, tetapi tidak sekaligus, tetapi pada sudu.
- Langkah 5 Doh yang terhasil akan padat, tetapi tidak cukup untuk digulung dengan pin rolling. Tutup dengan tuala dan hantar ke peti sejuk, walaupun masih menyiapkan pengisian dan doh nombor 2.
- Langkah 6 Sediakan pengisian. Potong bawang besar dan potong menjadi 2 bahagian.
- Langkah 7 Pada grater kecil, bawang putih parut.
- Langkah 8 Ayam fillet dipotong menjadi kiub.
- Langkah 9 Panaskan minyak dalam kuali dan goreng setengah bawang hingga keemasan.
- Langkah 10 Masukkan fillet ayam dan bawang putih. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Kami tidak goreng untuk masa yang lama, daging hanya perlu "genggam" sedikit, bertukar putih.
- Langkah 11 Sediakan adunan # 2 untuk mencurahkan kek. Pukul telur dengan mayonis. Masukkan serbuk penaik dicampur dengan satu sudu tepung. Campurkan dengan sempurna.
- Langkah 12 Masukkan susu dan tepung yang tinggal.
- Langkah 13 Kacau sehingga homogen. Doh akan sedikit lebih tebal daripada pancake.
- Langkah 14 Saya mempunyai acuan besi cor, jadi saya lancar dengan minyak sayuran dan disiram dengan serbuk roti, jika acuan adalah silikon atau dengan salutan tidak lekat, maka anda tidak perlu melincirkan. Dalam bentuk tangan meletakkan adonan № 1, kami membuat skirt kecil. Pada doh, letakkan separuh baki bawang, sedikit menekannya ke dalam adunan.
- Langkah 15 Kami menyebarkan semua pemadat daging.
- Langkah 16 Taburkan dengan baki bawang. Sebarkan adunan # 2 pada mengisi dengan sudu, perlahan-lahan meleleh.
- Langkah 17 Dough # 2 tidak boleh bocor ke sisi lapisan bawah ujian No. 1.
- Langkah 18 Bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit sehingga dimasak pada 180 ° C. Sedikit sejuk dalam bentuk dan dihidangkan ke meja. Selera makan!